Фосфатидилсерин номест, ки ба як навъи фосфолипид дода шудааст, ки табиатан дар бадан мавҷуд аст.

Фосфатидилсерин дар бадан як қатор нақшҳоро мебозад. Аввалан, он қисми муҳими мембранаҳои ҳуҷайраро ташкил медиҳад.

Дуюм, фосфатидилсерин дар ғилофи миелин мавҷуд аст, ки асабҳои моро пӯшонида, барои интиқоли импулсҳо масъул аст.

Инчунин боварӣ дорад, ки он як кофактор дар як қатор ферментҳои гуногун мебошад, ки ба муошират дар бадан таъсир мерасонанд.

Ин омилҳо якҷоя маънои онро доранд, ки фосфатидилсерин ҳангоми кор бо системаи марказии асаб нақши хеле муҳим дорад.

Гарчанде ки ин як моддаи табиӣ аст, ки метавонад дар бадан истеҳсол шавад ё аз парҳези мо гирифта шавад, бо синну сол сатҳи фосфатидилсерин метавонад коҳиш ёбад. Вақте ки ин рӯй медиҳад, коршиносон бар он ақидаанд, ки он ба системаи асаби мо таъсир мерасонад ва боиси паст шудани қобилияти маърифатӣ ва коҳиши рефлексҳо мегардад.

Таҳқиқот дар бораи таъсири баланд бардоштани сатҳи фосфатидилсерин дар бадан тавассути иловаҳои ғизоӣ як қатор манфиатҳои ҷолибро нишон медиҳанд, тавре ки мо хоҳем дид.

Фоидаҳои фосфатидилсерин

Тибқи иттилои Ҷамъияти Алтсгеймер, аз ҳар шаш нафари аз 80-сола боло як нафар аз девонагӣ азият мекашад. Гарчанде ки эҳтимолияти чунин ташхис бо синну сол меафзояд, он метавонад ба қурбониёни хеле ҷавонтар низ таъсир расонад.

Бо пир шудани аҳолӣ, олимон вақт ва пулро барои омӯзиши девонагӣ ва ҷустуҷӯи роҳҳои имконпазири табобат сарф кардаанд. Фосфатидилсерин маҳз чунин пайвастагӣ аст ва аз ин рӯ, мо дар бораи манфиатҳои эҳтимолии иловаҳои ғизоӣ маълумоти зиёд дорем. Дар ин ҷо баъзе аз манфиатҳои ҷолибтари эҳтимолӣ оварда шудаанд, ки таҳқиқоти ахир нишон додаанд...

Функсияи маърифатии беҳтаршуда

Эҳтимолан ҷолибтарин таҳқиқоте, ки дар бораи фосфатидилсерин, ки баъзан бо номи PtdSer ё танҳо PS низ маълум аст, анҷом дода шудааст, ба манфиатҳои эҳтимолии боздоштан ё ҳатто баръакс кардани нишонаҳои пастравии маърифатӣ тамаркуз мекунад.

Дар як таҳқиқот, ба 131 бемори солхӯрда иловаи дорои фосфатидилсерин ва DHA ё плацебо дода шуд. Пас аз 15 ҳафта, ҳарду гурӯҳ аз санҷишҳое, ки барои арзёбии функсияи маърифатии онҳо тарҳрезӣ шуда буданд, гузаштанд. Натиҷаҳо нишон доданд, ки онҳое, ки фосфатидилсерин истеъмол мекарданд, дар ба ёд овардани калимаҳо ва омӯзиши шифоҳӣ беҳбудиҳои назаррас мушоҳида карданд. Онҳо инчунин тавонистанд шаклҳои мураккабро бо суръати баландтар нусхабардорӣ кунанд. Тадқиқоти дигари монанд бо истифода аз фосфатидилсерин афзоиши 42% қобилияти ба ёд овардани калимаҳои азёдшударо нишон дод.

Дар ҷои дигар, ба як гурӯҳи ихтиёриёни дорои нуқсони хотира, ки синнашон аз 50 то 90 сола аст, ба муддати 12 ҳафта иловаи фосфатидилсерин дода шуд. Санҷишҳо нишон доданд, ки дар хотир нигоҳ доштани хотира ва чандирии зеҳнӣ беҳбудиҳо ба амал омадаанд. Ҳамин таҳқиқот инчунин ба таври ғайричашмдошт нишон дод, ки онҳое, ки ин иловаро истеъмол мекарданд, фишори хунашонро каме ва солим коҳиш доданд.

Ниҳоят, дар як таҳқиқоти васеъ қариб 500 бемор аз синни 65 то 93 дар Италия ҷалб карда шуданд. Пеш аз санҷидани посухҳо, ба муддати шаш моҳи пурра иловапулӣ бо фосфатидилсерин дода шуд. Беҳбудиҳои назарраси оморӣ на танҳо аз ҷиҳати параметрҳои маърифатӣ, балки аз ҷиҳати унсурҳои рафторӣ низ мушоҳида шуданд.

То ҳол, далелҳо нишон медиҳанд, ки фосфатидилсерин метавонад дар мубориза бо аз даст додани хотира вобаста ба синну сол ва коҳиши умумии шадиди равонӣ нақши муҳим дошта бошад.

Бо депрессия мубориза мебарад

Таҳқиқоти дигаре низ мавҷуданд, ки нуқтаи назари онро дастгирӣ мекунанд, ки фосфатидилсерин метавонад ба беҳтар шудани рӯҳия ва пешгирии депрессия мусоидат кунад.

Ин дафъа, ба гурӯҳи ҷавонони аз стресс азияткашида дар давоми як моҳ ҳар рӯз 300 мг фосфатидилсерин ё пласебо дода шуд. Коршиносон гузориш доданд, ки онҳое, ки ин иловаро истеъмол мекарданд, "беҳбуди рӯҳия"-ро мушоҳида карданд.

Таҳқиқоти дигаре, ки таъсири фосфатидилсеринро ба рӯҳия омӯхт, як гурӯҳи занони солхӯрдаро, ки аз депрессия азият мекашиданд, дар бар мегирифт. Ба гурӯҳи фаъол дар як рӯз 300 мг фосфатидилсерин дода шуд ва санҷишҳои мунтазам таъсири иловаҳоро ба саломатии равонӣ чен карданд. Иштирокчиён беҳбудиҳои назаррасро дар нишонаҳои депрессия ва рафтори умумӣ мушоҳида карданд.

Беҳтар шудани фаъолияти варзишӣ

Дар ҳоле ки фосфатидилсерин барои нақши эҳтимолии худ дар рафъи нишонаҳои пирӣ бештар таваҷҷӯҳро ба худ ҷалб кардааст, манфиатҳои дигари эҳтимолӣ низ пайдо шудаанд. Вақте ки варзишгарони солим ин иловаро мегиранд, ба назар мерасад, ки натиҷаҳои варзишӣ метавонанд эҳсос шаванд.

Масалан, нишон дода шудааст, ки голфбозон пас аз истеъмоли фосфатидилсерин бозии худро беҳтар мекунанд, дар ҳоле ки дигар таҳқиқот нишон доданд, ки афроде, ки фосфатидилсерин истеъмол мекунанд, пас аз машқ сатҳи хеле пасттари хастагиро эҳсос мекунанд. Истеъмоли 750 мг фосфатидилсерин дар як рӯз инчунин нишон дод, ки қобилияти машқро дар велосипедронҳо беҳтар мекунад.

Дар як таҳқиқоти ҷолиб, аз мардони солим аз синни 18 то 30 сола хоҳиш карда шуд, ки пеш аз ва баъд аз як барномаи вазнини тамрини муқовимат санҷишҳои математикиро анҷом диҳанд. Коршиносон муайян карданд, ки онҳое, ки бо фосфатидилсерин илова карда шудаанд, ҷавобҳоро қариб 20% тезтар нисбат ба гурӯҳи назоратӣ иҷро кардаанд ва 33% хатогиҳои камтар кардаанд.

Аз ин рӯ, пешниҳод шудааст, ки фосфатидилсерин метавонад дар тезонидани рефлексҳо, суръат бахшидан ба барқароршавӣ пас аз машқҳои шадиди ҷисмонӣ ва нигоҳ доштани дақиқии равонӣ дар зери стресс нақш дошта бошад. Дар натиҷа, фосфатидилсерин метавонад дар тамрини варзишгарони касбӣ ҷойгоҳ дошта бошад.

Кам кардани стресси ҷисмонӣ

Ҳангоми машқ кардан, бадан гормонҳои стрессро хориҷ мекунад. Ин гормонҳо метавонанд ба илтиҳоб, дарди мушакҳо ва дигар нишонаҳои аз ҳад зиёд машқ кардан таъсир расонанд.

Дар як таҳқиқот ба мардони солим 600 мг фосфатидилсерин ё плацебо таъин карда шуд, ки ҳар рӯз ба муддати 10 рӯз истеъмол карда мешуд. Сипас, иштирокчиён дар машқҳои шадиди велосипедронӣ иштирок карданд, дар ҳоле ки вокуниши баданашон ба машқ чен карда шуд.

Нишон дода шуд, ки гурӯҳи фосфатидилсерин сатҳи кортизол, гормони стрессро маҳдуд мекунад ва аз ин рӯ, аз машқ зудтар барқарор мешавад. Аз ин рӯ, пешниҳод шудааст, ки фосфатидилсерин метавонад барои пешгирӣ аз хатарҳои машқҳои аз ҳад зиёд, ки бисёре аз варзишгарони касбӣ аз сар мегузаронанд, кӯмак кунад.

Илтиҳобро кам мекунад

Илтиҳоб ба як қатор ҳолатҳои нохуши саломатӣ алоқаманд аст. Нишон дода шудааст, ки кислотаҳои равғанӣ дар равғани моҳӣ метавонанд ба пешгирии илтиҳоби музмин мусоидат кунанд ва мо медонем, ки DHA дар равғани ҷигари моҳӣ метавонад бо фосфатидилсерин синергетикӣ кор кунад. Аз ин рӯ, шояд тааҷҷубовар набошад, ки баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фосфатидилсерин воқеан метавонад ба пешгирии илтиҳоб мусоидат кунад.

Зарари оксидативӣ

Бисёре аз коршиносон бар он ақидаанд, ки осеби оксидӣ хусусияти асосии пайдоиши деменсия аст. Он инчунин бо осеби умумии ҳуҷайраҳо алоқаманд аст ва дар як қатор ҳолатҳои нохуши саломатӣ рабт дорад. Ин яке аз сабабҳои афзоиши таваҷҷӯҳ ба антиоксидантҳо дар солҳои охир аст, зеро маълум шудааст, ки онҳо барои мубориза бо радикалҳои озод, ки метавонанд боиси зарар гарданд, кӯмак мекунанд.

Таҳқиқот нишон доданд, ки фосфатидилсерин низ метавонад дар ин ҷо нақш бозад, зеро далелҳои хосиятҳои антиоксидантии он муайян карда шудаанд.

Оё ман бояд иловаҳои фосфатидилсеринро истеъмол кунам?

Як қисми фосфатидилсеринро метавон тавассути парҳези солим ва гуногун ба даст овард, аммо дар баробари ин, одатҳои муосири хӯрокхӯрӣ, истеҳсоли хӯрок, стресс ва пиршавии умумӣ маънои онро доранд, ки аксар вақт мо сатҳи фосфатидилсеринро, ки барои фаъолияти дурусти майнаи мо зарур аст, ба даст намеорем.

Ҳаёти муосир метавонад аз ҷиҳати кор ва ҳаёти оилавӣ стресс дошта бошад ва стресси афзоянда боиси афзоиши талабот ба фосфатидилсерин мегардад, яъне аксар вақт ҳаёти стрессии мо боиси кам шудани ин ҷузъ мегардад.

Илова бар ин, парҳезҳои муосири дорои равғани кам/холестерини кам метавонанд то 150 мг фосфатидилсерин, ки ҳар рӯз лозим аст, ва парҳезҳои гиёҳхорӣ метавонанд то 250 мг надошта бошанд. Парҳезҳо бо норасоии кислотаҳои равғании Омега-3 метавонанд сатҳи фосфатидилсеринро дар мағзи сар 28% коҳиш диҳанд ва ба ин васила ба фаъолияти маърифатӣ таъсир расонанд.

Истеҳсоли муосири хӯрокворӣ инчунин метавонад сатҳи ҳамаи фосфолипидҳо, аз ҷумла фосфатидилсеринро коҳиш диҳад. Таҳқиқот нишон доданд, ки пиронсолон метавонанд аз баланд бардоштани сатҳи фосфатидилсерин махсусан фоида ба даст оранд.

Пиршавӣ ниёзҳои мағзи сарро ба фосфатидилсерин зиёд мекунад ва дар айни замон норасоии мубодилаи моддаҳоро ба вуҷуд меорад. Ин маънои онро дорад, ки танҳо тавассути парҳез ба миқдори кофӣ ниёз доштан хеле душвор аст. Таҳқиқот нишон доданд, ки фосфатидилсерин вайроншавии хотираро вобаста ба синну сол беҳтар мекунад ва аз вайроншавии вазифаҳои мағзи сар пешгирӣ мекунад ва аз ин рӯ, метавонад барои насли калонсол иловаи муҳим бошад.

Агар шумо хоҳед, ки бо синну сол солимии равониро дастгирӣ кунед, пас фосфатидилсерин метавонад яке аз ҳаяҷоновартарин иловаҳои дастрас бошад.

Хулоса

Фосфатидилсерин табиатан дар мағзи сар мавҷуд аст, аммо ҳаёти ҳаррӯзаи мо дар якҷоягӣ бо пиршавии табиӣ метавонад ниёзҳои моро ба он афзоиш диҳад. Иловаҳои фосфатидилсерин метавонанд ба мағзи сар аз як қатор ҷиҳат фоида оваранд ва таҳқиқоти илмӣ самаранокии онро дар беҳтар кардани хотира, тамаркуз ва омӯзиш нишон додаанд, ки ба ҳаёти хушбахттар ва солимтар ва мағзи сар оварда мерасонад.