Абстрактӣ

Дар солҳои охир, сатҳи ғизои миллӣ сол аз сол беҳтар шудааст, аммо фишори зиндагӣ ва ғизои мутавозин ва дигар мушкилот ҷиддитаранд. Бо амиқтар шудани таҳқиқот дар бораи вазифаҳои саломатии ашёи хоми нави хӯрокворӣ, аз қабили баланд бардоштани масуният, ашёи хоми нави хӯрокворӣ бештар ва бештар ба ҳаёти ҷамъиятӣ ворид мешаванд ва роҳи нави ҳаёти солимро барои мардум боз мекунанд.

Якчанд иловаҳои ғизоӣ барои баланд бардоштани масуният танҳо барои истинод:

1. Иқтибос аз бузина

Бузургҷуссаяк ҷинсест, ки аз 5 то 30 намуди буттаҳо ё дарахтони хурдро дар бар мегирад, ки қаблан дар оилаи асалхӯракҳо, Caprifoliaceae, ҷойгир буданд, аммо ҳоло бо далелҳои генетикӣ нишон дода шудааст, ки дар оилаи мошателҳо, Adoxaceae, дуруст тасниф карда шудаанд. Ин ҷинс дар минтақаҳои мӯътадил ва субтропикии ҳам нимкураи Шимолӣ ва ҳам нимкураи Ҷанубӣ вомехӯрад. Иқтибоси бузина аз меваи Sambucus nigra ё бузинаи сиёҳ гирифта шудааст. Ҳамчун як қисми анъанаҳои тӯлонии доруҳои гиёҳӣ ва тибби анъанавии халқӣ, дарахти бузинаи сиёҳро "сандуқи дорувории мардуми оддӣ" меноманд ва гулҳо, буттамеваҳо, баргҳо, пӯст ва ҳатто решаҳои он ҳама асрҳо барои хосиятҳои шифобахши худ истифода мешуданд. Иқтибоси бузинаи Sambucus дорои бисёр моддаҳои ғизоии муҳим барои саломатӣ, аз қабили витаминҳои A, B ва C, флавоноидҳо, танинҳо, каротиноидҳо ва аминокислотаҳо мебошад. Ҳоло сиёҳ аст.Иқтибоси бузинааз сабаби таъсири антиоксидантии он, он ба таври васеъ дар иловаҳои парҳезӣ истифода мешавад.

2. Иқтибоси барги зайтун 

Дарбарги зайтунқисми асосии парҳези баҳри Миёназамин аст, ки олимон онро барои потенсиали пешгирии бемориҳои музмин меомӯзанд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки сатҳи бемориҳо ва фавт аз саратон дар байни аҳолие, ки ин парҳезро риоя мекунанд, пасттар аст. Таъсири мусбат қисман ба манфиатҳои пурқувват ва бартарии саломатӣ аз барги зайтун вобаста аст.Иқтибоси барги зайтун як миқдори консентратсияшудаи моддаҳои ғизоӣ дар баргҳои дарахти зайтун аст. Он манбаи пуриқтидори антиоксидантҳо мебошад, ки системаи иммунии шуморо дастгирӣ мекунанд.Бо мубориза бо осеби ҳуҷайраҳо, ки боиси беморӣ мегардад, антиоксидантҳо барои коҳиш додани хатари бисёр бемориҳо кор мекунанд - аммо таҳқиқот нишон медиҳанд, ки ин фаъолият дар экстракти барги зайтун метавонад ба як қатор манфиатҳои дигари саломатӣ мусоидат кунад.Олеуропеин ва гидрокситирозол аз ҳама бештар антиоксидантҳое мебошанд, ки дар экстракти барги зайтуни холис мавҷуданд. Онҳо антиоксидантҳои пуриқтидори табиӣ мебошанд, ки бисёр манфиатҳои таҳқиқшуда барои саломатӣ ва некӯаҳволӣ доранд ва ба таври васеъ дар иловаҳои ғизоӣ ва косметика истифода мешаванд.Иқтибоси барги зайтунвирусӣ омӯхта мешавад.

3. Иқтибоси Матча

4. Иқтибоси Эхинацея

Эхинацея, як ҷинсе, ки нӯҳ намудро дар бар мегирад, узви оилаи гулҳои садбарг аст. Се намуд дар доруҳои маъмули гиёҳӣ мавҷуданд,Эхинацеяи ангустифолия,Эхинацеяи паллида, ваЭхинацея пурпуреяАмрикоиҳои бумӣ ин растаниро ҳамчун тозакунандаи хун меҳисобиданд. Имрӯз, эхинацея асосан ҳамчун ангезандаи иммунӣ барои пешгирии шамолхӯрӣ, зуком ва дигар сироятҳо истифода мешавад ва яке аз гиёҳҳои маъмултарин дар Иёлоти Муттаҳида мебошад. Гиёҳи тару тоза, гиёҳи яхкардашуда ва экстракти спиртии ин гиёҳ ҳама дар бозор дастрасанд. Қисми ҳавоии растанӣ ва решаи тару тоза ё хушкшуда инчунин метавонад барои тайёр кардани чойи эхинацея истифода шавад. Яке аз ҷузъҳои эхинацея, арабиногалактан, метавонад қобилияти тақвияти иммунӣ дошта бошад. Муаллифон ба хулосае омаданд, ки экстракти эхинацея қодир аст, ки пас аз сироятёбии клиникӣ аз ҷониби вирусҳои шамолхӯрӣ нишонаҳои шамолхӯрии умумиро пешгирӣ кунад.Имрӯз,экстракт эхинацеядар Амрико, Аврупо ва дигар ҷойҳо, бахусус барои пешгирӣ ва табобати шамолхӯрӣ, васеъ истифода мешаванд.

5. Иқтибоси решаи ширинбия

Решаи ширинбиядар саросари Аврупо, Осиё ва Ховари Миёна парвариш карда мешавад. Он ҳамчун мазза дар шириниҳо, дигар хӯрокҳо, нӯшокиҳо ва маҳсулоти тамоку истифода мешавад. Бисёре аз маҳсулоти "ширинҷа", ки дар Иёлоти Муттаҳида фурӯхта мешаванд, ширинҷаи аслӣ надоранд. Ба ҷои ин, равғани анис, ки бӯй ва таъми ширинҷа дорад, аксар вақт истифода мешавад. Решаи ширинҷа таърихи тӯлонии истифода дорад, ки ба фарҳангҳои қадимии Ошуриён, Миср, Чин ва Ҳиндустон бармегардад. Он анъанавӣ барои табобати як қатор бемориҳо, аз ҷумла бемориҳои шуш, ҷигар, гардиши хун ва гурда истифода мешуд. Имрӯз, решаи ширинҷа ҳамчун иловаи парҳезӣ барои бемориҳо ба монанди мушкилоти ҳозима, нишонаҳои менопауза, сулфа ва сироятҳои бактериявӣ ва вирусӣ таблиғ карда мешавад. Ғарғара ё лозенҷҳои ширинҷа барои пешгирӣ ё кам кардани дарди гулӯ, ки баъзан пас аз ҷарроҳӣ рух медиҳад, истифода мешуданд. Ширинҷа инчунин ҷузъи баъзе маҳсулот барои истифодаи маҳаллӣ (молидан ба пӯст) мебошад.

6. Иқтибоси вот-Ҷон

Вотни Сент-Ҷонсгиёҳи гулдори зардранг аст, ки аз замони юнониёни қадим дар тибби анъанавии аврупоӣ истифода мешуд.Аз қадимулайём, вискии Сент-Ҷон барои бемориҳои гуногун, аз ҷумла бемориҳои гурда ва шуш, бехобӣ ва депрессия ва барои кӯмак ба шифо ёфтани захмҳо истифода мешуд.Айни замон, видои Сент-Ҷон барои депрессия, нишонаҳои менопауза, ихтилоли норасоии диққат (ADHD), ихтилоли нишонаҳои соматикӣ (ҳолате, ки дар он шахс изтироби шадид ва муболиғаомезро дар бораи нишонаҳои ҷисмонӣ эҳсос мекунад), ихтилоли васвосӣ - маҷбурӣ ва дигар ҳолатҳо таблиғ карда мешавад. Истифодаи маҳаллии видои Сент-Ҷон барои бемориҳои гуногуни пӯст, аз ҷумла захмҳо, кӯфтӣ ва дарди мушакҳо таблиғ карда мешавад.

7. Иқтибоси Ашвагандха

Ашвагандҳаяке аз муҳимтарин гиёҳҳои шифобахш дар Аюрведа аст, ки як шакли анъанавии тибби алтернативӣ мебошад, ки бар принсипҳои шифобахшии табиии Ҳиндустон асос ёфтааст.Мардум ҳазорҳо сол боз аз ашвагандҳа барои рафъи стресс, баланд бардоштани сатҳи энергия ва беҳтар кардани тамаркуз истифода мебаранд."Ашвагандха" дар санскрит маънои "бӯи асп"-ро дорад, ки ҳам бӯи гиёҳ ва ҳам қобилияти эҳтимолии онро барои афзоиши қувват ифода мекунад.Номи ботаникии он чунин аст:Витания сомнифера, ва он инчунин бо якчанд номҳои дигар, аз ҷумла "женшени ҳиндӣ" ва "гелоси зимистона" маълум аст.Растании ашвагандха як буттаи хурд бо гулҳои зард аст, ки дар Ҳиндустон ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ мерӯяд.Иқтибоси Ашвагандхааз реша ё барги растанӣ барои табобати бемориҳои гуногун истифода мешаванд.

8. Иқтибоси решаи женьшень

Женьшеньгиёҳест, ки аз антиоксидантҳо бой аст. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки он метавонад барои саломатии мағзи сар, фаъолияти масуният, назорати қанди хун ва ғайра фоидаовар бошад. Нишон дода шудааст, ки женьшень ба коҳиш додани нишонаҳои илтиҳобӣ ва муҳофизат аз стресси оксидшавӣ мусоидат мекунад. Нишон дода шудааст, ки женьшень хотираро беҳтар мекунад ва стрессро коҳиш медиҳад. Дар ҳоле ки таҳқиқоти бештар лозим аст, он инчунин метавонад барои коҳиши маърифатӣ, бемории Алтсгеймер, депрессия ва изтироб муфид бошад.Иқтибоси женьшень одатан аз решаи ин растанӣ гирифта мешавад. Ҳамчун иловаи гиёҳӣ, ин иқтибос дорои хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ, зидди саратон ва антиоксидантӣ мебошад. Он инчунин дар табобати гомеопатикии ҳолатҳо ба монанди депрессия, стресс, либидои паст ва ихтилоли гиперактивии норасоии диққат (ADHD) истифода мешавад. Гинсенозидҳо, ки бо номи панаксозид низ маъруфанд, синтези сафедаҳои митозӣ ва ATP-ро дар ҳуҷайраҳои саратон бозмедоранд, афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро суст мекунанд, инвазияи ҳуҷайраҳои саратонро бозмедоранд, метастази ҳуҷайраҳои варамро бозмедоранд ва апоптози ҳуҷайраҳои варамро бозмедоранд. афзоиши ҳуҷайраҳои варамро мусоидат ва бозмедоранд.Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки экстракти женьшень тавозунро беҳтар мекунад, аз диабет пешгирӣ мекунад, камхунӣ табобат мекунад ва системаи меъдаву рӯдаро тақвият медиҳад. Инчунин нишон дода шудааст, ки он фоидаовар аст. Истифодаи женьшень ҳам таъсири ҷисмонӣ ва ҳам таъсири равонии стрессро беҳтар мекунад. Ҳатто муайян карда шуд, ки он таъсири истеъмоли машрубот ва пас аз сармохӯрӣро коҳиш медиҳад.Иқтибоси женьшеньяк ҷузъи маъмули нӯшокиҳои энергетикӣ, чойҳои женьшень ва воситаҳои парҳезӣ мебошад.

9. Иқтибоси турмерик

Куркумаяк ҳанути маъмулӣ аст, ки аз решаи Curcuma longa гирифта мешавад. Он дорои як моддаи кимиёвӣ бо номи куркумин аст, ки метавонад варамро кам кунад. Куркума таъми гарм ва талх дорад ва аксар вақт барои мазза додан ё ранг кардани хокаҳои карри, хардал, равған ва панир истифода мешавад. Азбаски куркумин ва дигар моддаҳои кимиёвӣ дар куркума метавонанд варамро кам кунанд, он аксар вақт барои табобати бемориҳое, ки дард ва илтиҳобро дар бар мегиранд, истифода мешавад. Одамон одатан куркумаро барои остеоартрит истифода мебаранд. Он инчунин барои таби хушк, депрессия, холестирини баланд, як навъи бемории ҷигар ва хориш истифода мешавад. Хокаи экстракти куркума дорои пайвастагиҳои биологӣ бо хосиятҳои пурқуввати шифобахш мебошад. Экстракти ризомаи куркума як пайвастагии табиии зиддиилтиҳобӣ мебошад. Экстракти куркуми куркума қобилияти антиоксидантии баданро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

 Хулоса

Ғизоҳое, ки масуниятро тақвият медиҳанд, метавонанд системаи масунияти одамонро тақвият диҳанд ва қобилияти онҳоро барои мубориза бо сироятҳо беҳтар созанд. Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки дар хотир дошта бошед, ки системаи масуният мураккаб аст. Хӯрдани парҳези солим ва мутавозин танҳо як роҳи дастгирии саломатии масуният аст. Инчунин муҳим аст, ки аз дигар омилҳои тарзи зиндагӣ, ки метавонанд ба саломатии системаи масуният таъсир расонанд, ба монанди машқ ва даст кашидан аз тамокукашӣ, огоҳ бошед.Ҳар касе, ки зуд-зуд шамолхӯрӣ ё дигар бемориҳо дорад ва дар бораи системаи масунияти худ нигарон аст, бояд ба духтур муроҷиат кунад.

Ҳадафи корхонаи мо "Ҷаҳонро хушбахттар ва солимтар гардонед".

Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи экстрактҳои растанӣ, шумо метавонед бо мо дар вақти ant тамос гиред!!

Адабиёт: https://www.sohu.com

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea

https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric