Кверсетин флавоноидест, ки дар хӯрокҳо ва растаниҳои гуногун мавҷуд аст. Ин пигменти растанӣ дар пиёз мавҷуд аст. Он инчунин дар себ, буттамева ва дигар растаниҳо мавҷуд аст. Умуман, мо метавонем бигӯем, ки кверсетин дар меваҳои ситрусӣ, асал, сабзавоти баргӣ ва дигар намудҳои гуногуни сабзавот мавҷуд аст.
Кверсетин дорои хосиятҳои антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ мебошад. Аз ин рӯ, он метавонад ба танзими сатҳи қанди хун ва пешгирии бемориҳои дил мусоидат кунад. Он инчунин дар куштани ҳуҷайраҳои саратон муфид аст ва дар табобати бемориҳои музмини мағзи сар кӯмак мекунад. Гарчанде ки кверсетин метавонад аз саратон, артрит ва диабет муҳофизат кунад, он асоси илмӣ надорад.
Тадқиқоти барвақтӣ оид ба кверсетин ва дастгирии он барои саломатии масуният ва саломатии дилу рагҳо умедбахш аст.
Мо ба шумо хабар медиҳем, ки миқдори дақиқи маҳсулот аз шакл, қувват ва бренди иловаи кверсетин вобаста аст. Аммо, тавсияи умумӣ ин аст, ки дар як рӯз ду иловаи кверсетин истеъмол кунед. Ғайр аз ин, шумо метавонед дастурҳои ҳар як маҳсулотро хонед, то миқдори истифодашударо муайян кунед. Барои истифодаи иловаи кверсетин, баъзе брендҳо истифодаи обро тавсия медиҳанд, зеро он ба ҳазми зудтари маҳсулот мусоидат мекунад. Онҳо инчунин талаб мекунанд, ки шумо ин иловаро байни хӯрок истеъмол кунед. Ниҳоят, самаранокии ҳар як маҳсулоти брендӣ гуногун аст. Аз ин рӯ, пеш аз харид, шумо бояд қувваи иловаро тафтиш кунед. Роҳи осонтарини фаҳмидани самаранокии маҳсулот хондани баррасиҳо дар Amazon аст.
Нархҳои иловаҳо аз иқтидор, сифати компонентҳо ва бренд вобастаанд. Аз ин рӯ, шумо бояд пеш аз харид таҳқиқоти васеъ анҷом диҳед. Шумо метавонед иловаҳои кверсетинии баландсифатро бо нархҳои дастрас дастрас кунед. Аз ин рӯ, пеш аз харидани маҳсулот лозим нест, ки аз буҷа зиёдтар сарф кунед. Аммо, инчунин бояд дар хотир дошт, ки маҳсулоти аслӣ арзон буда наметавонад.
Ба ҳамин монанд, иловаҳои гаронбаҳо кафолати сифат нестанд. Бо вуҷуди ин, ҳамеша тавсия дода мешавад, ки ба сифат на миқдор афзалият дода шавад. Аммо, бо назардошти ин қадар иловаҳои кверсетин дар бозор, ёфтани маҳсулоти мувофиқ ва дастрас душвор буда метавонад. Аз ин рӯ, мо инчунин кӯшиш мекунем, ки ба шумо 3 маҳсулоти беҳтарини муассирро бо нархҳои дастрас пешниҳод кунем. Барои маълумоти бештар, шумо метавонед ба баррасии phen q нигаред.
Бисёри одамон миқдори тавсияшудаи меваю сабзавотро дар парҳези худ истеъмол намекунанд. Аз ин рӯ, роҳи барқарор кардани таъсири зиддиилтиҳобӣ ва антиоксидантии гумшуда истеъмоли иловаи ҳаррӯза мебошад. Аммо, вақте ки шумо иловаҳои кверсетинро аз ҳад зиёд истеъмол мекунед, вазъ метавонад хеле бад шавад. Аз ин рӯ, шумо бояд маслиҳатҳои ҳаррӯзаро риоя кунед ва шумо хубед.
Одатан, кверсетин метавонад таъсири манфии сабук ба монанди дарди сар ва дарди меъда дошта бошад. Ин вақте рух медиҳад, ки шумо маҳсулотро бо меъдаи холӣ истеъмол мекунед. Инчунин, агар шумо доруҳои таъиншударо истеъмол кунед, пеш аз оғози илова кардани кверсетин ба режими худ бояд бо духтур муроҷиат кунед. Ин аз он сабаб аст, ки таъсири мутақобилаи доруҳо дар бадан метавонад таъсири манфии номатлубро ба вуҷуд орад. Истифодаи иловагии миқдори зиёди кверсетин аз як грамм дар як грамм метавонад боиси бемории гурда гардад.
Баъзе хӯрокҳо кверсетин доранд. Ин хӯрокҳо каперс, қаламфури зард ва сабз, пиёзи сурх ва сафед ва пиёзи хурдро дар бар мегиранд. Илова бар ин, баъзе аз хӯрокҳои асосии дигаре, ки миқдори мӯътадили кверсетин доранд, инҳоянд: спаржа, гелос, себи сурх, брокколи, помидор ва ангурҳои сурх. Ба ҳамин монанд, кабуд, клюква, карам, малина, карами барги сурх, экстракти чойи сиёҳ ва чойи сабз манбаъҳои табиии аълои кверсетин мебошанд.
Бале, кверсетин якчанд номҳои дигар дорад. Кверсетин баъзан ҳамчун экстракти биофлавоноид, консентрати биофлавоноид ва биофлавоноидҳои ситрусӣ номида мешавад. Номҳои дигар низ ҳастанд, аммо ин номҳои маъмултарине мебошанд, ки шумо метавонед онҳоро кверсетин номиед. Шумо инчунин метавонед ҷуворимаккаҳои парҳезиро ҳамчун иловаи парҳезӣ истифода баред.
Ба ҳисоби миёна, як шахс дар як рӯз аз манбаъҳои муқаррарии парҳезӣ аз 10 то 100 мг кверсетин мегирад. Аммо, ин вазъ хеле тағйир ёфтааст. Аз ин рӯ, парҳези шахс бояд бодиққат назорат карда шавад, то муайян карда шавад, ки оё дар парҳези шахс норасоии кверсетин вуҷуд дорад ё не.
Илова бар ин, таҳқиқот нишон медиҳанд, ки аксари вақт шумо аз парҳези ҳаррӯзаи худ кверсетини кофӣ намегиред. Чаро ин тавр аст? Муҳити зисти мо! Муҳим нест, ки шумо дар куҷо зиндагӣ мекунед, зеро дар ҳама ҷое, ки шумо бо он тамос мегиред, радикалҳои озод мавҷуданд. Вазъият барои онҳое, ки дар муҳити номусоид зиндагӣ мекунанд, ки дар он тамоку, пеститсидҳо ва симоб (металлҳои сахт) мавҷуданд, боз ҳам бадтар аст.
Радикалҳои озод дар ҳама ҷо мавҷуданд, зеро онҳо дар табиат низ мавҷуданд. Аз ин рӯ, новобаста аз он ки шумо дар куҷо зиндагӣ мекунед, шумо метавонед онҳоро нафас кашед. Аммо барои онҳое, ки дар ҷое зиндагӣ мекунанд, ки тамоку ва пеститсидҳо истифода мешаванд, бадтар аст, зеро онҳо радикалҳои озодро бештар нафас мекашанд.
Ҳамин тариқ, ин радикалҳои озод метавонанд бадани шуморо халалдор кунанд ва системаи масунияти шуморо паст кунанд. Пас, яке аз роҳҳои мубориза бо зарари радикалҳои озод ин хӯрдани хӯрокҳои солим, ки аз антиоксидантҳо бойанд, мебошад. Ғизои солим ба ғизои органикӣ, яъне хӯроке дахл дорад, ки пеститсидҳо надорад. Пас, чӣ гуна шумо метавонед солим хӯрок хӯред, вақте ки дастрасӣ ба хӯроки бе пеститсид қариб ғайриимкон аст? Зеро шумо хӯроки худро худатон парвариш намекунед. Аз ин рӯ, шумо бояд иловаи кверсетинро истеъмол кунед, то ба шумо дар мубориза бо радикалҳои озод ва таъмини дигар манфиатҳои ғизоӣ ва саломатӣ кумак кунад. Дар хотир доред, ки кверсетин як антиоксидант аст.
Баъзе аз истеъмолкунандагони кверсетин ин маҳсулотро барои пешгирӣ аз нишонаҳои аллергия истеъмол мекунанд. Ғайр аз ин, далелҳое мавҷуданд, ки таъсири зиддиаллергии кверсетинро тасдиқ мекунанд. Аммо, баъзе одамон ба баъзе ҷузъҳои кверсетин аллергия доранд. Аз ин рӯ, бояд таҳқиқоти бештар анҷом дода шавад, то бубинем, ки оё манфиатҳои иловаҳои кверсетин аз зарар зиёдтаранд. Пеш аз харидани иловаи гиёҳии кверсетин, бо духтуратон сӯҳбат кунед, компонентҳоро худатон тафтиш кунед ва иловаи гипоаллергениро интихоб кунед.
Баъзе таҳқиқот дар бораи кверсетин нишон медиҳанд, ки ин флавоноид метавонад ба суръат бахшидани барқароршавӣ пас аз машқ мусоидат кунад. Дар як таҳқиқоти мушаххас муайян карда шуд, ки баъзе варзишгароне, ки пас аз машқ кверсетин истеъмол кардаанд, нисбат ба гурӯҳи дигар зудтар барқарор мешаванд. Илова бар ин, баъзе муҳаққиқон бар он ақидаанд, ки кверсетин метавонад илтиҳоб ва стресси оксидшавиро пас аз машқ коҳиш диҳад ва бо ин васила барқароршавиро дар боқимондаи бадан суръат бахшад.
Чанде пеш, баъзе муҳаққиқон таҳқиқоти махсусро дар найчаҳои озмоишӣ ва моделҳои ҳайвонот анҷом доданд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки кверсетин метавонад хосиятҳои зидди саратон дошта бошад. Гарчанде ки ин натиҷаҳо умедбахшанд, гузаронидани озмоишҳои калонтари одамон муҳим аст. Азбаски таҳқиқот номуайян аст, пеш аз истифодаи иловаҳои зидди саратон бо духтур машварат кардан муҳим аст.
Мисли саратон, баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки кверсетин метавонад ба коҳиш додани пайдоиши Алтсгеймер мусоидат кунад. Таъсири кверсетин асосан дар марҳилаҳои аввал ва миёнаи беморӣ зоҳир мешавад. Аммо, ин таҳқиқот на дар одамон, балки дар мушҳо гузаронида шудааст. Аз ин рӯ, барои истифодаи пурраи манфиатҳои кверсетин барои саломатӣ, бояд дар ин соҳаҳо таҳқиқот анҷом дода шаванд.
Бисёре аз кверсетинҳо бромелайнро дар бар мегиранд, зеро он ба беҳтар кардани таъсири кверсетин мусоидат мекунад. Бромелайн як ферменти табиӣ аст, ки одатан дар пояҳои ананас мавҷуд аст. Ин ферменти ҳазмкунандаи сафедаҳо тавассути боздоштани простагландинҳо, ки ҳамчун моддаҳои кимиёвии илтиҳобӣ низ маълуманд, ҷабби кверсетинро мусоидат мекунад. Хусусияти беназири он аст, ки худи кверсетин бромелайн илтиҳобро коҳиш медиҳад. Азбаски бромелайн як тақвиятдиҳандаи ҷабби кверсетин аст, бадан наметавонад онро самаранок ҷаббида гирад ва дар бисёр иловаҳои кверсетин мавҷуд аст. Як чизи дигаре, ки шумо метавонед ба иловаҳои худ илова кунед, то кверсетинро осонтар ҳазм кунед, витамини С аст.
Мо метавонем кверсетинро дар ду шакл пайдо кунем: рутин ва шакли гликозид. Гликозидҳои кверсетин, ба монанди изокерсетин ва изокерситрин, ба назар мерасад, ки биологӣтаранд. Он инчунин нисбат ба агликони кверсетин (кверсетин-рутин) зудтар ҷаббида мешавад.
Дар як таҳқиқот, муҳаққиқон ба иштирокчиён дар як рӯз аз 2000 то 5000 миллиграмм кверсетин доданд ва ягон аксуламалҳои манфӣ ё сигналҳои заҳролуд гузориш нашудаанд. Умуман, кверсетин ҳатто дар миқдори зиёд бехатар аст, аммо ҳангоми истеъмоли миқдори зиёд метавонад таъсири манфии ночизе ба монанди дилбеҳузурӣ, мушкилоти ҳозима ва дарди сар ба вуҷуд ояд. Инчунин дар хотир доред, ки миқдори зиёди кверсетин метавонад боиси мушкилоти гурда гардад.
Фарзанди шумо метавонад кверсетин истеъмол кунад. Аммо, миқдор бояд нисфи миқдоре бошад, ки шумо одатан ба калонсолон медиҳед. Дар аксари брендҳо дастурҳои миқдор навишта шудаанд ва онҳо метавонанд "18+" ё "кӯдакон"-ро нависанд. Баъзе брендҳо кверсетинро дар шакли желатин пешниҳод мекунанд, ки онро барои кӯдакон хӯрданӣ мегардонад. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз додани кверсетин ба кӯдакон барои пешгирӣ аз мушкилот бо педиатр машварат кунед.
Кверсетин дар миқдори муқаррарӣ барои ҳама бехатар аст. Аммо, таҳқиқоти кам дар бораи таъсири иловаҳои кверсетин ба занони ҳомила ё синамакон вуҷуд дорад. Агар он аллергияи шуморо шадидтар кунад ё дарди сар ё ягон таъсири дигари манфиро эҳсос кунед, шумо бояд истифодаи онро қатъ кунед. Баъзан ин метавонад аз сабаби бренди шумо бошад.