Гурӯҳи таҳририи Forbes Health мустақил ва объективӣ аст. Барои дастгирии кӯшишҳои гузоришдиҳии мо ва идома додани озод нигоҳ доштани ин мундариҷа барои хонандагони худ, мо аз ширкатҳое, ки дар Forbes Health таблиғ мекунанд, ҷуброн мегирем. Ду сарчашмаи асосии ин ҷуброн вуҷуд дорад. Аввалан, мо ба таблиғгарон ҷойгоҳҳои пулакӣ медиҳем, то пешниҳодҳои худро нишон диҳанд. Ҷубронпулие, ки мо барои ин ҷойгиркунӣ мегирем, таъсир мерасонад, ки чӣ гуна ва дар куҷо пешниҳодҳои таблиғгарон дар сайт пайдо мешаванд. Ин вебсайт на ҳама ширкатҳо ва маҳсулоти дар бозор мавҷудбударо намояндагӣ мекунад. Дуюм, мо инчунин дар баъзе мақолаҳо истинодҳоро ба пешниҳодҳои таблиғотӣ дохил мекунем; вақте ки шумо ин "пайвандҳои шарикӣ" -ро пахш мекунед, онҳо метавонанд барои вебсайти мо даромад ба даст оранд.
Ҷубронпулие, ки мо аз таблиғгарон мегирем, ба тавсияҳо ё маслиҳатҳои гурӯҳи таҳририи мо дар мақолаҳои Forbes Health ё ҳама гуна мундариҷаи таҳрирӣ таъсир намерасонад. Гарчанде ки мо мекӯшем, ки маълумоти дақиқ ва навтаринро пешниҳод кунем, ки ба фикри мо барои шумо муфид хоҳад буд, Forbes Health кафолат намедиҳад ва кафолат дода наметавонад, ки ҳама гуна маълумоти пешниҳодшуда пурра аст ва ҳеҷ гуна изҳорот ё кафолат намедиҳад, ки дурустӣ ё татбиқшавандагии он.
Ду намуди маъмули чойи кофеиндор, чойи сабз ва чойи сиёҳ, аз баргҳои Camellia sinensis тайёр карда мешаванд. Фарқи байни ин ду чой дараҷаи оксидшавии онҳо дар ҳаво пеш аз хушк шудан аст. Умуман, чойи сиёҳ фермент карда мешавад (яъне молекулаҳои шакар тавассути равандҳои кимиёвии табиӣ шикаста мешаванд), аммо чойи сабз нест. Camellia sinensis аввалин дарахти чойи парваришшуда дар Осиё буд ва дар тӯли ҳазорсолаҳо ҳамчун нӯшокӣ ва дору истифода мешуд.
Ҳам чойи сабз ва ҳам сиёҳ дорои полифенолҳо, пайвастагиҳои растанӣ мебошанд, ки хосиятҳои антиоксидантӣ ва зидди илтиҳобӣ омӯхта шудаанд. Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи манфиатҳои умумӣ ва беназири ин чойҳо хонед.
Даниел Крамбл Смит, як диетологи сабтиномшуда дар Бемористони кӯдаконаи Вандербилт Монро Карелл Ҷр. дар минтақаи Нашвил мегӯяд, тарзи коркарди чойи сабз ва сиёҳ боиси тавлиди пайвастагиҳои биологии беназир мегардад.
Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки антиоксидантҳои чойи сиёҳ, теафлавинҳо ва теарубигинҳо метавонанд ба беҳтар шудани ҳассосияти инсулин ва назорати қанди хун мусоидат кунанд. "Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки чойи сиёҳ бо паст шудани холестирин [ва] беҳтар шудани вазн ва қанди хун алоқаманд аст, ки дар навбати худ метавонад натиҷаҳои дилу рагҳоро беҳтар кунад" мегӯяд пизишки аз ҷониби Шӯрои тиббии дарунӣ тасдиқшуда Тим Тиутан, доктори илмҳои тиб. ва ассистенти духтур дар Маркази саратони Мемориал Слоан-Кеттеринг дар Ню Йорк.
Нӯшидани на бештар аз чор пиёла чойи сиёҳ дар як рӯз хатари бемории қалбро коҳиш медиҳад, тибқи як баррасии тадқиқоти дар Frontiers in Nutrition нашршуда дар соли 2022. Бо вуҷуди ин, муаллифон қайд карданд, ки нӯшидани зиёда аз чор пиёла чой (чор то шаш пиёла дар як рӯз) метавонад воқеан хатари бемориҳои дилу рагҳоро зиёд кунад [3] Янг X, Дай Ҳ, Денг Р, ва дигарон. Ассотсиатсия байни истеъмоли чой ва пешгирии бемории ишемияи дил: баррасии систематикӣ ва мета-таҳлили вокуниш ба вокуниш. Сарҳадҳои ғизо. 2022;9:1021405.
Бисёре аз манфиатҳои саломатии чойи сабз аз сабаби миқдори зиёди катехинҳо, полифенолҳо, ки антиоксидантҳо мебошанд.
Тибқи иттилои Маркази миллии тибби иловагӣ ва интегратсионӣ дар Донишкадаҳои миллии тандурустӣ, чойи сабз манбаи хуби эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), як антиоксиданти пурқувват аст. Чойи сабз ва ҷузъҳои он, аз ҷумла EGCG, барои қобилияти онҳо барои пешгирии бемориҳои илтиҳобии нейродегенеративӣ ба монанди бемории Алтсгеймер омӯхта шудааст.
РД, диетологи сабтиномшуда ва директори Cure Hydration, як омехтаи нӯшокиҳои электролитӣ дар асоси растанӣ мегӯяд: "Ба наздикӣ EGCG дар чойи сабз пайдо шуд, ки ҷигарбандиҳои сафедаи тауро дар майна вайрон мекунад, ки махсусан дар бемории Алтсгеймер намоён аст". Сара Олшевский. “Дар бемории Алтсгеймер, протеини тау ба таври ғайримуқаррарӣ ба печҳои нахдор ҷамъ шуда, боиси марги ҳуҷайраҳои майна мегардад. Пас, нӯшидани чойи сабз [метавонад] як роҳи беҳтар кардани фаъолияти маърифатӣ ва коҳиш додани хатари бемории Алтсгеймер бошад."
Муҳаққиқон инчунин таъсири чойи сабзро ба давомнокии умр меомӯзанд, алахусус дар робита бо пайдарпаии ДНК, ки теломерҳо ном доранд. Дарозии кӯтоҳшудаи теломер метавонад бо кам шудани давомнокии умр ва афзоиши бемориҳо алоқаманд бошад. Тадқиқоти шашсолае, ки дар гузоришҳои илмӣ бо иштироки беш аз 1900 иштирокчӣ нашр шудааст, ба хулосае омад, ки нӯшидани чойи сабз эҳтимоли кӯтоҳ шудани теломерро дар муқоиса бо нӯшидани қаҳва ва нӯшокиҳои спиртӣ кам мекунад [5] Сохн I, Шин С. Байк I Ассотсиатсияи чойи сабз , қаҳва ва истеъмоли нӯшокиҳои спиртӣ бо тағирёбии тӯлонӣ дар дарозии теломери лейкоситҳо. Ҳисоботҳои илмӣ. 2023;13:492. .
Дар робита ба хосиятҳои мушаххаси зидди саратон, Смит мегӯяд, чойи сабз метавонад хатари саратони пӯст ва пиршавии бармаҳали пӯстро коҳиш диҳад. Баррасии соли 2018, ки дар маҷаллаи Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine нашр шудааст, нишон медиҳад, ки истифодаи актуалии полифенолҳои чой, бахусус ECGC, метавонад пешгирӣ аз ворид шудани нурҳои ултрабунафш ба пӯст ва боиси фишори оксидитивӣ гардад, ки эҳтимолан хатари саратони пӯстро коҳиш диҳад [6] Шарма П. , Montes de Oca MC, Alkeswani AR ва ғайра. Полифенолҳои чой метавонанд саратони пӯстро, ки аз ултрабунафш B. Photodermatology, photoimmunology ва photomedicine ба вуҷуд омадаанд, пешгирӣ кунанд. 2018;34(1):50–59. . Аммо, барои тасдиқи ин таъсирот озмоишҳои бештари клиникии инсонӣ лозиманд.
Тибқи баррасии соли 2017, нӯшидани чойи сабз метавонад манфиатҳои маърифатӣ дошта бошад, аз ҷумла коҳиши изтироб ва беҳтар кардани хотира ва маърифат. Баррасии дигари соли 2017 ба хулосае омад, ки кофеин ва L-теанин дар чойи сабз ба назар мерасад, ки тамаркузро беҳтар мекунад ва парешониро коҳиш медиҳад [7] Dietz S, Dekker M. Таъсири фитохимиявии чойи сабз ба рӯҳия ва маърифат. Тарҳрезии муосири дору. 2017;23(19):2876–2905. .
"Барои муайян кардани миқёс ва механизмҳои таъсири нейропротектории пайвастагиҳои чойи сабз дар одамон таҳқиқоти бештар лозим аст" гуфт Смит.
"Қайд кардан муҳим аст, ки аксари таъсири тарафҳо бо истеъмоли аз ҳад зиёд (чой сабз) ё истифодаи иловаҳои чойи сабз алоқаманданд, ки метавонанд дорои консентратсияи баландтари пайвастагиҳои биоактивӣ нисбат ба чойи пухташуда бошанд" гуфт Смит. «Барои аксари одамон, нӯшидани чойи сабз ба меъёр умуман бехатар аст. Бо вуҷуди ин, агар шахс мушкилоти муайяни саломатӣ дошта бошад ё дору истеъмол кунад, ҳамеша тавсия дода мешавад, ки пеш аз ворид кардани тағйироти ҷиддӣ дар истеъмоли чойи сабз бо духтур маслиҳат кунад. ”
SkinnyFit Detox бе исҳол аст ва дорои 13 суперфудҳои метаболизмро тақвият медиҳад. Бо ин чойи детокс аз шафтолуи хушбӯй баданатонро дастгирӣ кунед.
Смит гуфт, дар ҳоле ки ҳам чойи сиёҳ ва ҳам сабз кофеин доранд, чойи сиёҳ вобаста ба усулҳои коркард ва пивоьӯшӣ одатан миқдори зиёди кофеин дорад, аз ин рӯ эҳтимоли зиёд кардани ҳушёрӣ аст.
Дар як тадқиқоти соли 2021, ки дар маҷаллаи African Health Sciences нашр шудааст, муҳаққиқон ба хулосае омаданд, ки нӯшидани як то чор пиёла чойи сиёҳ дар як рӯз бо истеъмоли кофеин аз 450 то 600 миллиграмм метавонад барои пешгирии депрессия кӯмак кунад. Таъсири чойи сиёҳ ва кофеин ба хатари депрессия дар байни истеъмолкунандагони чойи сиёҳ. Илмҳои тандурустии Африқо. 2021;21(2):858–865. .
Баъзе далелҳо нишон медиҳанд, ки чойи сиёҳ метавонад саломатии устухонҳоро каме беҳтар кунад ва ба баланд шудани фишори хун дар одамоне, ки пас аз хӯрокхӯрӣ фишори хун доранд, кӯмак кунад. Илова бар ин, полифенолҳо ва флавоноидҳо дар чойи сиёҳ метавонанд ба коҳиш додани фишори оксидшавӣ, илтиҳоб ва канцерогенез мусоидат кунанд, гуфт доктор Тиутан.
Тадқиқоти соли 2022 дар байни тақрибан 500,000 мардон ва занони аз 40 то 69-сола як робитаи мӯътадил байни нӯшидани ду ё зиёда пиёла чойи сиёҳ дар як рӯз ва хатари камтари марг дар муқоиса бо нӯшокиҳои нӯшокӣ муайян кардааст. Пол [9] Иноу - Чой М, Рамирес Ю, Корнелис МС, ва дигарон. Истеъмоли чой ва фавти ҳама сабабҳо ва сабабҳои мушаххас дар Биобанки Бритониё. Солномаҳои бемориҳои дарунӣ. 2022;175:1201–1211. .
Доктор Тиутан гуфт: "Ин бузургтарин пажӯҳиш дар ин навъи он то имрӯз аст, ки тӯли беш аз даҳ сол ва натиҷаҳои хуб дар заминаи коҳиши фавт." Аммо, бозёфтҳои таҳқиқот ба натиҷаҳои омехтаи таҳқиқоти гузашта мухолифанд, илова намуд ӯ. Илова бар ин, доктор Тиутан қайд кард, ки иштирокчиёни тадқиқот асосан сафедпӯстон буданд, бинобар ин, барои пурра фаҳмидани таъсири чойи сиёҳ ба фавт дар байни аҳолӣ тадқиқоти иловагӣ лозим аст.
Мувофиқи маълумоти Китобхонаи миллии тиббии Донишкадаҳои миллии тандурустӣ, миқдори мӯътадили чойи сиёҳ (на бештар аз чор пиёла дар як рӯз) барои аксари одамон бехатар аст, аммо занони ҳомиладор ва ширдеҳ набояд дар як рӯз бештар аз се пиёла бинӯшанд. Истеъмоли зиёда аз тавсияшуда метавонад боиси дарди сар ва набзи номунтазам гардад.
Одамоне, ки шароити муайяни тиббӣ доранд, агар онҳо чойи сиёҳ менӯшанд, метавонанд нишонаҳои бадтарро эҳсос кунанд. Китобхонаи миллии тиббии ИМА инчунин қайд мекунад, ки одамони дорои шароити зерин бояд чойи сиёҳро бо эҳтиёт бинӯшанд:
Доктор Тиутан тавсия медиҳад, ки бо духтуратон дар бораи он, ки чойи сиёҳ метавонад бо баъзе доруҳо, аз ҷумла антибиотикҳо ва доруҳо барои депрессия, нафастангӣ ва эпилепсия, инчунин баъзе иловаҳои иловагӣ ҳамкорӣ кунад, сӯҳбат кунед.
Ҳарду намуди чой манфиатҳои потенсиалии саломатӣ доранд, гарчанде ки чойи сабз аз нуқтаи назари таҳқиқот дар асоси тадқиқот каме бартарӣ дорад. Омилҳои шахсӣ метавонанд ба шумо дар интихоби чойи сабз ё сиёҳ кӯмак расонанд.
Чойи сабзро дар оби каме сардтар пухтан лозим аст, то таъми талхро пешгирӣ кунад, аз ин рӯ он метавонад барои одамоне мувофиқтар бошад, ки раванди пухтанро бартарӣ медиҳанд. Ба гуфтаи Смит, чойи сиёҳ пухтан осонтар аст ва метавонад ба ҳарорати баландтар ва вақтҳои гуногуни нишеб тоб оварад.
Афзалиятҳои мазза инчунин муайян мекунанд, ки кадом чой барои шахси мушаххас мувофиқ аст. Чойи сабз маъмулан таъми тару тоза, алафӣ ё гиёҳӣ дорад. Ба гуфтаи Смит, вобаста ба пайдоиш ва коркард, маззаи он метавонад аз ширин ва чормағз то шӯр ва каме хоркунанда бошад. Чойи сиёҳ дорои маззаи бойтар ва возеҳтар аст, ки аз ашаддӣ ва ширин то мевадор ва ҳатто каме дуддода мешавад.
Смит пешниҳод мекунад, ки одамоне, ки ба кофеин ҳассос ҳастанд, метавонанд чойи сабзро афзалтар донанд, ки маъмулан дорои миқдори кофеин нисбат ба чойи сиёҳ камтар аст ва метавонад бе ҳавасмандкунии аз ҳад зиёд кофеинро таъмин кунад. Вай илова мекунад, ки одамоне, ки мехоҳанд аз қаҳва ба чой гузаранд, метавонанд дарк кунанд, ки миқдори зиёди кофеин дар чойи сиёҳ гузаришро камтар драмавӣ мекунад.
Барои онҳое, ки мехоҳанд истироҳат кунанд, Смит мегӯяд, ки чойи сабз дорои L-theanine, як кислотаи аминокислотаҳо мебошад, ки ба истироҳат мусоидат мекунад ва бо кофеин ба таври синергетикӣ кор мекунад, то функсияи маърифатиро бе ба вуҷуд оварад. Чойи сиёҳ инчунин L-theanine дорад, аммо ба миқдори камтар.
Новобаста аз он ки шумо кадом навъи чойро интихоб мекунед, шумо эҳтимолан фоидаи саломатӣ хоҳед гирифт. Аммо инчунин дар хотир доред, ки чойҳо метавонанд на танҳо аз рӯи бренди чой, балки дар таркиби антиоксидантҳо, тароват ва вақти намкунӣ низ фарқ кунанд, аз ин рӯ дар бораи манфиатҳои чой ҷамъбаст кардан душвор аст, мегӯяд доктор Тиутан. Вай қайд кард, ки як тадқиқот оид ба хосиятҳои антиоксиданти чойи сиёҳ 51 намуди чойи сиёҳро санҷидааст.
"Ин воқеан аз навъи чойи сиёҳ ва намуд ва ҷойгиршавии баргҳои чой вобаста аст, ки метавонад миқдори ин пайвастагиҳои дар чой мавҷудбударо тағир диҳад" гуфт Тутан. "Аз ин рӯ, ҳардуи онҳо сатҳҳои гуногуни фаъолияти антиоксидант доранд. Гуфтан душвор аст, ки чойи сиёҳ бар чойи сабз манфиатҳои беназир дорад, зеро муносибати байни ин ду хеле тағйирёбанда аст. Агар умуман фарқият вуҷуд дошта бошад, эҳтимолан хурд бошад."
Чойи SkinnyFit Detox бо 13 суперфудҳои баланд бардоштани мубодилаи моддаҳо барои аз даст додани вазн, кам кардани варам ва пур кардани энергия кӯмак мекунад.
Маълумоте, ки аз ҷониби Forbes Health пешниҳод шудааст, танҳо барои таълим аст. Саломатӣ ва некӯаҳволии шумо беназир аст ва маҳсулот ва хидматҳое, ки мо баррасӣ мекунем, шояд ба вазъияти шумо мувофиқ набошанд. Мо маслиҳати тиббӣ, ташхис ё нақшаи табобатро пешниҳод намекунем. Барои маслиҳати шахсӣ ба духтур муроҷиат кунед.
Forbes Health ӯҳдадор аст стандартҳои қатъии якпорчагии таҳририяро риоя кунад. Ҳама мундариҷа то ҳадди имкон маълумоти мо дар вақти интишор дақиқ аст, аммо пешниҳодҳои дар дохили он мавҷудбуда дигар дастрас нестанд. Андешаҳои изҳоршуда танҳо аз ҷониби муаллиф мебошанд ва аз ҷониби таблиғгарони мо пешниҳод, тасдиқ ё ба таври дигар тасдиқ карда нашудаанд.
Вирҷиния Пелли дар Тампа, Флорида зиндагӣ мекунад ва муҳаррири собиқи маҷаллаи занона аст, ки дар бораи саломатӣ ва фитнес дар маҷаллаҳои мардона, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist ва Beachbody навиштааст. Вай инчунин барои MarieClaire.com, TheAtlantic.com, маҷаллаи Glamour, Fatherly ва VICE навиштааст. Вай як мухлиси ашаддии видеоҳои фитнес дар YouTube аст ва инчунин аз серфинг ва омӯхтани чашмаҳои табиии иёлоте, ки ӯ зиндагӣ мекунад, лаззат мебарад.
Кери Ганс як диетологи сабтиномшуда, муаллими сертификатшудаи йога, сухангӯ, сухангӯ, муаллиф ва муаллифи парҳези тағирёбии хурд мебошад. Ҳисоботи Кери подкаст ва бюллетени думоҳаи шахсии ӯ мебошад, ки барои расонидани равиши бемаънӣ, вале ҷолиби ӯ ба ҳаёти солим кӯмак мекунад. Ҳанс як коршиноси маъруфи ғизо аст, ки дар саросари ҷаҳон ҳазорон мусоҳибаҳо додааст. Таҷрибаи ӯ дар расонаҳои маъруф ба мисли Forbes, Shape, Prevention, Health Women, The Dr. Oz Show, Good Morning America ва FOX Business нашр шудааст. Вай дар Ню Йорк бо шавҳараш Барт ва писари чорпояи Купер, дӯстдори ҳайвонот, дӯстдори Netflix ва дӯстдорони мартини зиндагӣ мекунад.