Кэти Вонг як мутахассиси соҳаи ғизо ва тандурустӣ мебошад. Корҳои ӯ мунтазам дар ВАО ба монанди First For Women, Women's World ва Natural Health нашр мешаванд.
Мередит Булл, ND, як натуропати иҷозатномадор дар амалияи хусусӣ дар Лос-Анҷелес, Калифорния мебошад.
Готу кола (Centella asiatica) як растании баргӣ аст, ки анъанавӣ дар таомҳои осиёӣ истифода мешавад ва таърихи тӯлонии истифодаи он дар тибби анъанавии чинӣ ва тибби аюрведаӣ дорад. Ин растании бисёрсола ватани ботлоқзорҳои тропикии Осиёи Ҷанубу Шарқӣ буда, аксар вақт ҳамчун шарбат, чой ё сабзавоти барги сабз истифода мешавад.
Готу кола барои хосиятҳои зиддибактериявӣ, зиддидиабетӣ, зиддиилтиҳобӣ, зиддидепрессантӣ ва беҳтаркунандаи хотира истифода мешавад. Он ба таври васеъ ҳамчун иловаи парҳезӣ дар шакли капсулаҳо, хокаҳо, тинктураҳо ва доруҳои маҳаллӣ фурӯхта мешавад.
Готу кола инчунин бо номҳои ботлоқ пенни ва ҳиндӣ маълум аст. Дар тибби анъанавии чинӣ онро ҷи сюэ сао ва дар тибби аюрведа онро брахмӣ меноманд.
Дар байни табибони алтернативӣ, готу кола дорои манфиатҳои зиёди саломатӣ аст, аз табобати сироятҳо (масалан, герпес зостер) то пешгирии бемории Алтсгеймер, лахтаҳои хун ва ҳатто ҳомиладорӣ.
Иддао мешавад, ки Кока-Кола барои рафъи изтироб, астма, депрессия, диабет, дарунравӣ, хастагӣ, ҳазми нодуруст ва захми меъда кӯмак мекунад.
Ҳангоми истифода ба таври маҳаллӣ, кола метавонад ба тезонидани шифоёбии захмҳо ва кам кардани пайдоиши доғҳои кашиш ва шрамҳо мусоидат кунад.
Готу кола муддати тӯлонӣ ҳамчун иловаи гиёҳӣ барои табобати ихтилоли рӯҳӣ ва беҳтар кардани хотира истифода мешуд. Гарчанде ки натиҷаҳо омехтаанд, далелҳо дар бораи баъзе манфиатҳои мустақим ва ғайримустақим мавҷуданд.
Баррасии таҳқиқоте, ки соли 2017 дар маҷаллаи Scientific Reports нашр шудааст, далелҳои камеро нишон дод, ки Кока-Кола мустақиман қобилияти маърифат ё хотираро беҳтар мекунад, гарчанде ки ба назар мерасид, ки он дар давоми як соат ҳушёриро афзоиш медиҳад ва изтиробро коҳиш медиҳад.
Готу кола метавонад фаъолияти нейротрансмиттерро бо номи кислотаи гамма-аминобутирӣ (GABA) танзим кунад. Гумон меравад, ки кислотаи осиёӣ ин таъсирро ба вуҷуд меорад.
Бо таъсир расонидан ба тарзи азхудкунии GABA аз ҷониби мағзи сар, кислотаи азиатикӣ метавонад изтиробро бе таъсири оромбахши доруҳои анъанавии агонисти GABA, ба монанди амплим (золпидем) ва барбитуратҳо, рафъ кунад. Он инчунин метавонад дар табобати депрессия, бехобӣ ва хастагии музмин нақш бозад.

Баъзе далелҳо мавҷуданд, ки кола метавонад гардиши хунро дар одамони гирифтори норасоии музмини венозӣ (CVI) беҳтар созад. Норасоии венозӣ ҳолатест, ки дар он деворҳо ва/ё клапанҳои венаҳо дар дасту пойҳо самаранок кор намекунанд ва хунро ба дил бесамар бармегардонанд.

Баррасии як таҳқиқоти Малайзия дар соли 2013 нишон дод, ки пиронсолоне, ки готу кола гирифтанд, беҳбудии назарраси нишонаҳои CVI, аз ҷумла вазнинӣ дар пойҳо, дард ва варам (варам аз сабаби моеъ ва илтиҳоб)-ро мушоҳида карданд.
Ин таъсирҳо аз сабаби пайвастагиҳое бо номи тритерпенҳо ба вуҷуд меоянд, ки истеҳсоли гликозидҳои дилро ҳавасманд мекунанд. Гликозидҳои дил пайвастагиҳои органикӣ мебошанд, ки қувват ва қобилияти кашишхӯрии дилро зиёд мекунанд.
Баъзе далелҳо мавҷуданд, ки кола метавонад лавҳаҳои чарбиро дар рагҳои хун устувор кунад ва аз афтидани онҳо ва ба вуҷуд омадани сактаи қалб ё инсулт пешгирӣ кунад.
Гиёҳшиносон муддати тӯлонӣ малҳамҳо ва малҳамҳои готу коларо барои табобати захмҳо истифода мебурданд. Далелҳои мавҷуда нишон медиҳанд, ки тритерпеноид бо номи азиатикозид истеҳсоли коллагенро ҳавасманд мекунад ва рушди рагҳои нави хунро (ангиогенез) дар макони осеб мусоидат мекунад.
Иддаоҳо дар бораи он ки готу кола метавонад бемориҳо ба монанди махав ва саратонро табобат кунад, хеле муболиғаомезанд. Аммо баъзе далелҳо мавҷуданд, ки таҳқиқоти минбаъда лозим буда метавонанд.
Дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, готу кола ҳам барои хӯрокворӣ ва ҳам барои мақсадҳои тиббӣ истифода мешавад. Кола ҳамчун узви оилаи петрушка, манбаи хуби витаминҳо ва минералҳои муҳим барои нигоҳ доштани саломатии беҳтарин мебошад.
Мувофиқи маълумоти Маҷаллаи байналмилалии тадқиқоти ғизоӣ, 100 грамм колаи тару тоза дорои моддаҳои ғизоии зерин буда, ба меъёрҳои зерини истеъмоли тавсияшудаи парҳезӣ (RDI) мувофиқат мекунад:
Готу кола инчунин манбаи хуби нахи парҳезӣ буда, 8% аз меъёри истеъмоли ғизоии занон ва 5% аз меъёри истеъмоли ғизоии мардонро таъмин мекунад.
Готу кола ҷузъи асосии бисёр хӯрокҳои ҳиндӣ, индонезӣ, малайзӣ, ветнамӣ ва тайландӣ мебошад. Он таъми хоси талху ширин ва бӯи ночизи алафӣ дорад. Готу кола, яке аз маъмултарин хӯрокҳои Шри-Ланка, ҷузъи асосии самболи готу кола мебошад, ки баргҳои резашудаи готу коларо бо пиёзи сабз, шарбати лимӯ, қаламфури чили ва кокоси резашуда омехта мекунад.
Он инчунин дар карриҳои ҳиндӣ, нонҳои сабзавоти ветнамӣ ва салати малайзиявӣ бо номи пегага истифода мешавад. Готу колаи тару тозаро инчунин аз шарбат тайёр кардан мумкин аст ва онро бо об ва шакар омехта кардан мумкин аст, то мардуми ветнамӣ нуок рау ма нӯшанд.

Готу Колаи тару тозаро дар ИМА берун аз мағозаҳои махсуси хӯроквории этникӣ пайдо кардан душвор аст. Ҳангоми харид, баргҳои лилия бояд сабзи дурахшон бошанд, бе доғ ё тағйири ранг. Пояҳояш хӯрданӣ буда, ба монанди кориандр мувофиқанд.
Кока-кола ба ҳарорат ҳассос аст ва агар яхдони шумо хеле хунук бошад, он зуд тира мешавад. Агар шумо онҳоро фавран истифода набаред, шумо метавонед гиёҳҳоро дар як стакан об андохта, бо халтаи пластикӣ пӯшонед ва дар яхдон нигоҳ доред. Кока-кола ба ин тарз то як ҳафта нигоҳ дошта мешавад.
Готу колаи резашуда ё шарбати онро бояд фавран истифода бурд, зеро он зуд оксид мешавад ва сиёҳ мешавад.
Иловаҳои Готу Кола дар аксари мағозаҳои хӯрокворӣ ва гиёҳҳои шифобахш дастрасанд. Готу Коларо метавон ҳамчун капсула, тинктура, хока ё чой истеъмол кард. Малҳамҳои дорои готу Коларо метавон барои табобати захмҳо ва дигар мушкилоти пӯст истифода бурд.
Гарчанде ки таъсири манфӣ кам ба назар мерасад, баъзе одамоне, ки готу коларо истеъмол мекунанд, метавонанд нороҳатии меъда, дарди сар ва хоболудиро аз сар гузаронанд. Азбаски готу кола метавонад ҳассосияти шуморо ба офтоб зиёд кунад, муҳим аст, ки таъсири офтобро маҳдуд кунед ва дар берун аз бино аз креми офтоб истифода баред.
Готу кола дар ҷигар мубодила мешавад. Агар шумо бемории ҷигар дошта бошед, беҳтар аст, ки аз иловаҳои готу кола худдорӣ кунед, то аз зарари минбаъда ё осеб пешгирӣ кунед. Истифодаи дарозмуддат инчунин метавонад боиси заҳролудшавии ҷигар гардад.
Кӯдакон, занони ҳомила ва модарони синамакон бояд аз иловаҳои Готу Кола худдорӣ кунанд, зеро таҳқиқоти кофӣ вуҷуд надорад. Маълум нест, ки Готу Кола бо кадом доруҳои дигар метавонад ҳамкорӣ кунад.

Ҳамчунин дар хотир доред, ки таъсири оромбахши кола метавонад аз ҷониби доруҳои оромбахш ё машрубот афзоиш ёбад. Аз истеъмоли готу кола бо Амбиен (золпидем), Ативан (лоразепам), Доннатал (фенобарбитал), Клонопин (клоназепам) ё дигар доруҳои оромбахш худдорӣ кунед, зеро ин метавонад боиси хоболудии шадид гардад.
Барои истифодаи дурусти готу кола барои мақсадҳои тиббӣ дастуре вуҷуд надорад. Аз сабаби хатари осеб дидани ҷигар, ин иловаҳо танҳо барои истифодаи кӯтоҳмуддат пешбинӣ шудаанд.
Агар шумо нақша доред, ки готу коларо истифода баред ё барои мақсадҳои тиббӣ, лутфан аввал бо мутахассиси соҳаи тиб машварат кунед. Худтабобаткунии беморӣ ва рад кардани нигоҳубини стандартӣ метавонад оқибатҳои ҷиддӣ дошта бошад.
Иловаҳои парҳезӣ ба монанди доруҳо таҳқиқот ва санҷиши дақиқро талаб намекунанд. Аз ин рӯ, сифат метавонад хеле фарқ кунад. Гарчанде ки бисёре аз истеҳсолкунандагони витаминҳо ихтиёран маҳсулоти худро барои санҷиш ба мақомоти мустақили сертификатсия, ба монанди Фармакопеяи Иёлоти Муттаҳида (USP) пешниҳод мекунанд. Парваришгарони гиёҳӣ ин корро кам анҷом медиҳанд.
Дар мавриди готу кола, ин растанӣ металлҳои вазнин ё токсинҳоро аз хок ё обе, ки дар он мерӯяд, ҷаббида мегирад. Ин хатари саломатӣ аз сабаби набудани санҷишҳои бехатарӣ, бахусус вақте ки сухан дар бораи доруҳои воридотии чинӣ меравад, ба вуҷуд меорад.
Барои таъмини сифат ва бехатарӣ, иловаҳои ғизоиро танҳо аз истеҳсолкунандагони бонуфузе, ки брендҳои онҳоро дастгирӣ мекунед, харед. Агар маҳсулот органикӣ нишонгузорӣ шуда бошад, боварӣ ҳосил кунед, ки агентии сертификатсия дар Департаменти кишоварзии Иёлоти Муттаҳида (USDA) ба қайд гирифта шудааст.
Муаллиф: Кэти Вонг. Кэти Вонг парҳезшинос ва мутахассиси соҳаи тандурустӣ мебошад. Корҳои ӯ мунтазам дар ВАО ба монанди First For Women, Women's World ва Natural Health нашр мешаванд.