Кислотаи эллагӣ як ди-лактони полифенолӣ, ҳосилаи димерии кислотаи галлӣ мебошад. Кислотаи эллагӣ як фраксияи табиии полифенолӣ аст. Кислотаи эллагӣ ҳангоми дучор шудан бо кислотаи сулфат бо хлориди оҳан бо ранги кабуд ва ранги зард реаксия мекунад.Кислотаи эллагии чинӣдорои бартариҳои калон аст, хуш омадед бо мо тамос гиред!

Кислотаи эллагӣ дорои як қатор вазифаҳои биологии фаъол, аз қабили функсияи антиоксидантӣ, хосиятҳои зидди саратон, зидди мутагенӣ ва боздоштани вируси норасоии масунияти одам мебошад. Кислотаи эллагӣ метавонад ба моддаҳои кимиёвӣ, ки боиси саратон мешаванд, пайваст шавад. Он инчунин метавонад аз афзоиши ҳуҷайраҳои саратон пешгирӣ кунад ва бехатарӣ ва самаранокии баъзе доруҳои саратонро беҳтар созад. Ин хусусиятҳо метавонанд фоиданокии онро ҳамчун дору маҳдуд кунанд. Ин кислота мавзӯи таҳқиқоти сершуморе буд, ки манфиатҳои зиёди он барои саломатӣ ва инчунин истифодаи эҳтимолии онро дар соҳаҳои гуногун ошкор мекунанд.

Инҳоянд баъзе аз манфиатҳоиКислотаи эллагии чинӣ:

Хусусиятҳои антиоксидантӣ: Кислотаи эллагӣ як антиоксиданти пурқувват аст, ки ҳуҷайраҳоро аз радикалҳои озод ва стресси оксидативӣ муҳофизат мекунад.

Хусусиятҳои зиддиилтиҳобӣ: Кислотаи эллагӣ хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ дорад, ки метавонад илтиҳобро дар тамоми бадан коҳиш диҳад. Иқтибосҳои анор, ки дорои кислотаи эллагӣ мебошанд, метавонанд аксуламалҳои илтиҳобиро тавассути таъсир расонидан ба фаъолияти пероксидаза дар ҷигар барои коҳиш додани сатҳи медиаторҳои илтиҳобӣ коҳиш диҳанд.

Хусусиятҳои зидди саратон: Кислотаи эллагӣ таъсири назарраси боздорандаро ба канцерогенези аз моддаҳои кимиёвӣ ба вуҷуд омада ва бисёр тағйироти дигари канцерогенӣ, махсусан ба варамҳои рӯдаи ғафс, сурхрӯда, ҷигар, шуш, забон ва пӯст нишон медиҳад.

Саломатии ҷигар: Кислотаи эллагӣ метавонад ба тоза кардани ҷигар тавассути коҳиш додани стресси оксидативӣ ва илтиҳоб мусоидат кунад. Нишон дода шудааст, ки кислотаи эллагӣ тавассути хосиятҳои антиоксидантӣ, зиддиилтиҳобӣ ва зидди апоптозӣ таъсири муҳофизатӣ бар зидди осеби ҷигари аз формальдегид ба вуҷуд омада дар мушҳо дорад.

Саломатии пӯст: Кислотаи эллагӣ як антиоксиданти супер аст, ки барои сафедкунии пӯст барои боздоштани фаъолияти тирозиназа ва боздоштани истеҳсоли меланин истифода мешавад, ки таъсири сафедкунӣ ва равшанкунии доғҳоро дорад. Аз ҷумла, он метавонад пӯстро пас аз таъсири офтоб барқарор кунад ва агар шумо маҳсулотеро бо компонентҳои кислотаи эллагӣ дар ҳолати осеб ва асабонияти пӯст истифода баред, шумо метавонед аз торик шудани пӯстатон пас аз таъсири офтоб пешгирӣ кунед. Кислотаи эллагӣ инчунин таъсири сайд кардани радикалҳои озод (яъне моддае, ки боиси пиршавии пӯст мегардад) дорад ва инчунин як ҷузъи муассир дар пешгирии пиршавии пӯст мебошад.

Хулоса,Кислотаи эллагии чинӣяк пайвастагӣ бо манфиатҳо ва татбиқи эҳтимолии зиёд дар соҳаҳои гуногун мебошад. Таҳқиқот идома дорад, ки манфиатҳои сершумори онро барои саломатӣ ошкор мекунанд ва истифодаи он дар хӯрокворӣ, косметика, дорусозӣ ва кишоварзӣ умедбахш ба назар мерасад.