Хабарҳо - Хокаи лютеин: Манбаъҳо, истихроҷ, истифода ва кафолати сифат

Лютеин, як пигменти каротиноидӣ, дар солҳои охир аз сабаби манфиатҳои гуногуни худ барои саломатӣ, бахусус нақши он дар дастгирии саломатии чашм, таваҷҷуҳи зиёдро ба худ ҷалб кардааст. Ҳамчун як таъминкунандаи пешбари хокаи лютеин, аз мо зуд-зуд дар бораи манбаъҳои ин ҷузъи арзишманд ва равандҳои паси истеҳсоли он мепурсанд. Дар ин паёми блог, мо ба манбаъҳои гуногуни хокаи лютеин назар мекунем, раванди истихроҷи онро муфассал шарҳ медиҳем, татбиқи васеи онро меомӯзем ва нуктаҳои асосии сифати онро қайд мекунем.

Манбаъҳои табиии лютеин

Лютеинтабиатан дар як қатор хӯрокҳои растанӣ ва чанд маҳсулоти ҳайвонотӣ бо консентратсияҳои гуногун дар манбаъҳо пайдо мешавад. Дар зер манбаъҳои табиии маъруфтарин оварда шудаанд:

Сабзавотҳои сабзи баргӣ

Сабзавоти баргӣ, ба монанди исфаноҷ, карам, сабзаҳои мурғ ва манголид аз ҷумлаи ғанӣтарин манбаъҳои табиии лютеин мебошанд. Ин сабзавот дар хлоропластҳои худ - органеллаҳое, ки барои фотосинтез масъуланд - миқдори зиёди лютеинро нигоҳ медоранд. Масалан, исфаноҷ дар 100 грамм тақрибан 14 мг лютеин дорад, ки онро яке аз хӯрокҳои серғизотарини лютеин мегардонад. Ҳангоми истеъмол ҳамчун як қисми парҳези мутавозин, лютеини табиӣ дар ин сабзавот аз ҷониби бадани инсон ба осонӣ ҷаббида мешавад.

Меваю сабзавоти норанҷӣ ва зард

Мева ва сабзавот бо рангҳои дурахшони норанҷӣ ё зард, аз ҷумла сабзӣ, картошкаи ширин, каду ва манго, инчунин лютеин доранд. Гарчанде ки миқдори лютеини онҳо нисбат ба сабзавоти баргӣ камтар аст (масалан, сабзӣ тақрибан 2 мг дар 100 грамм дорад), онҳо то ҳол ба истеъмоли лютеини парҳезӣ саҳми назаррас мегузоранд. Рангҳои дурахшони ин хӯрокҳо аз каротиноидҳо ба монанди лютеин, ки ҳамчун антиоксидантҳо амал мекунанд ва растаниҳоро аз нури офтоб ва стрессҳои экологӣ муҳофизат мекунанд, сарчашма мегиранд.

зардии тухм

Зардии тухм манбаи қулай ва бисёрҷонибаи лютеин аст. Лютеин дар тухм аз растаниҳои бойи лютеин, ки дар хӯроки мурғҳо мавҷуданд, гирифта мешавад. Ба ҳисоби миёна, як зардии тухми калон тақрибан 0,25 мг лютеин дорад, ки ин тухмро роҳи осони ворид кардани лютеин ба хӯроки ҳаррӯза мегардонад.

Гулҳои қаҳваранг (Tagetes erecta)

Гулҳои мариголд манбаи асосии тиҷоратии лютеин мебошанд.Хокаи лютеинистеҳсолот. Гулбаргҳои онҳо аз эфирҳои лютеин бой мебошанд — пайвастагиҳое, ки нисбат ба лютеини озод устувортар ва истихроҷашон осонтар аст. Гулҳои барг дар миқёси васеъ дар шароити назоратшаванда парвариш карда мешаванд, то ҳосили баланд ва сифати устуворро таъмин кунанд. Миқдори лютеин дар гулҳои барг вобаста ба омилҳо ба монанди навъ, шароити парвариш ва вақти ҷамъоварӣ фарқ мекунад.

Истихроҷи лютеин аз гулҳои мариголд

Истеҳсоли хокаи лютеини баландсифат аз гулҳои баргҳои гул раванди дақиқ ва бисёрзинагиро барои ҷудо кардан ва тоза кардани лютеин дар бар мегирад. Шарҳи муфассали он:

Ҷамъоварӣ ва хушккунӣ

Гулҳои баргҳои календула ҳангоми шукуфтани пурра ҷамъоварӣ карда мешаванд - вақте ки миқдори лютеин дар авҷи худ аст. Сипас, онҳо барои кам кардани намӣ хушк карда мешаванд, ки коркарди онҳоро ҳангоми коркарди минбаъда осонтар мекунад. Усулҳои хушккунӣ хушккунии ҳаво, хушккунии офтоб ё таҷҳизоти махсуси хушккунии саноатиро дар бар мегиранд, ки ҳама барои нигоҳ доштани қувваи лютеин тарҳрезӣ шудаанд.

Собуншавӣ

Пас аз хушк шудан, гулбаргҳои баргҳои гули календула аз собуншавӣ мегузаранд: коркард бо маҳлули ишқорӣ барои табдил додани эфирҳои лютеин ба лютеини озод. Ин марҳила муҳим аст, зеро эфирҳои лютеин нисбат ба лютеини озод камтар биологӣ мебошанд; собуншавӣ ин эфирҳоро вайрон мекунад ва лютеини озодро барои истихроҷи осонтар раҳо мекунад.

Истихроҷ

Пас аз табдил ёфтан ба лютеини озод, пигмент аз гулбаргҳои баргҳои гули календула бо истифода аз ҳалкунандаи мувофиқ ҷудо карда мешавад. Ҳалкунандаҳои маъмулӣ гексан, этанол ва гази карбонии фавқулкритикӣ мебошанд. Гулбаргҳо бо ҳалкунанда омехта карда мешаванд, ки ба лютеин имкон медиҳад, ки ҳал шавад ва омехта филтр карда мешавад, то ҳалкунандаи дорои лютеин аз боқимондаҳои сахти растанӣ ҷудо карда шавад.

Тозакунӣ

Сипас маҳлули лютеини истихроҷшуда барои тоза кардани ифлосӣ, аз қабили дигар пигментҳо, липидҳо ва ҳалкунандаҳои боқимонда тоза карда мешавад. Усулҳои тозакунӣ, аз ҷумла хроматография, кристаллизатсия ва дистилятсия, лютеинро ҷудо мекунанд, ки дар натиҷа маҳсулоти тозаи баланд ба даст оварда мешавад.

Хушккунӣ ва бастабандӣ

Маҳлули тозашудаи лютеин хушк карда мешавад, то ҳалкунандаи боқимондаро тоза кунад ва дар натиҷа хокаи хушк ҳосил мешавад. Ин хокаи лютеин дар зарфҳои ҳавоногузар бастабандӣ карда мешавад, то аз оксидшавӣ пешгирӣ карда шавад ва устуворӣ нигоҳ дошта шавад, ки ин имкон медиҳад, ки хокаи ниҳоии лютеин самаранокии худро барои истифода дар соҳаҳои гуногун нигоҳ дорад.

Дигар манбаъҳои эҳтимолӣ ва мулоҳизаҳои сифат

Гарчанде ки гулҳои мариголд манбаи боэътимод ва аз ҷиҳати хароҷот самараноктарини тиҷоратии хокаи лютеин боқӣ мемонанд, манбаъҳои алтернативӣ омӯхта мешаванд:

Микроалгҳо: Намудҳо ба монанди Хлорелла ва Дуналиелла лютеин истеҳсол мекунанд, аммо истеҳсоли миқёси калон аз микроалгҳо ҳанӯз дар марҳилаи ибтидоии рушд қарор дорад ва бо мушкилоте ба монанди хароҷоти баланд ва ҳосили паст рӯбарӯ аст.

Ҳамчун таъминкунанда, мо дар ҳар як қадам ба сифат афзалият медиҳем: мо гулҳои гули кабудро аз кишоварзони боэътимод мегирем ва усулҳои муосири истихроҷ ва тозакуниро истифода мебарем, то боварӣ ҳосил кунем, ки хокаи лютеини мо ба стандартҳои сахттарини саноатӣ аз ҷиҳати покӣ ва қувват ҷавобгӯ аст.

Истифодаи хокаи лютеин

Хокаи лютеин дар соҳаҳои хӯрокворӣ, дорусозӣ, косметикӣ ва хӯроки чорво истифодаҳои гуногун дорад:

Иловаҳои парҳезӣ

Лютеин ба таври васеъ дар иловаҳои парҳезӣ, бахусус онҳое, ки ба саломатии чашм нигаронида шудаанд, истифода мешавад. Гумон меравад, ки он аз дегенератсияи макулаи вобаста ба синну сол (AMD), катаракта ва дигар бемориҳои чашм муҳофизат мекунад. Иловаҳои лютеин дар капсулаҳо, лавҳаҳо ва капсулаҳои нарм дастрасанд, ки аксар вақт бо зеаксантин ва витамини С якҷоя карда мешаванд, то самаранокиро афзоиш диҳанд.

Хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои функсионалӣ

Лютеин ба хӯрокҳо ва нӯшокиҳои функсионалӣ барои баланд бардоштани арзиши ғизоӣ илова карда мешавад. Онро метавон ба шарбатҳо, смузиҳо, йогурт, батончикҳои ғалладона ва ғайра дохил кард ва ба истеъмолкунандагон роҳи осони зиёд кардани истеъмоли лютеинро бидуни тағйироти ҷиддии парҳезӣ фароҳам меорад.

Хӯроки чорво

Дар саноати паррандапарварӣ ва моҳипарварӣ, лютеин ба хӯроки чорво барои беҳтар кардани ранги зардии тухм, пӯст ва гӯшт илова карда мешавад (масалан, барои истеҳсоли зардии тухми зард/норанҷии амиқтар, ки истеъмолкунандагон онҳоро афзалтар медонанд). Он инчунин саломатии ҳайвонотро тавассути беҳтар кардани функсияи масуният ва коҳиш додани стресси оксидшавӣ дастгирӣ мекунад.

Косметика ва нигоҳубини пӯст

Хусусиятҳои антиоксидантии лютеин онро ба як ҷузъи маъмули косметика ва маҳсулоти нигоҳубини пӯст табдил медиҳанд. Он дар кремҳо, лосьонҳо ва зардобҳо барои ҳифзи пӯст аз зарари радикалҳои озод ва стрессҳои муҳити зист истифода мешавад ва дар айни замон нишонаҳои пиршавӣ, ба монанди узвҳо ва хатҳои борикро коҳиш медиҳад.

Хулоса

Хокаи лютеин як ҷузъи арзишманд ва бисёрҷанба бо манфиатҳои назарраси саломатӣ ва татбиқи васеъ мебошад. Гулҳои баргҳои гул манбаи асосии тиҷоратӣ мебошанд, зеро миқдори баланди эфири лютеини онҳо ва қобилияти миқёспазирӣ онҳоро боэътимодтарин ва аз ҷиҳати хароҷот самараноктарин барои истеҳсоли миқёси калон мегардонад. Дар ҳоле ки манбаъҳои алтернативӣ ба монанди микроалгҳо омӯхта мешаванд, хокаи лютеини гулҳои ...

Ҳамчун як таъминкунандаи боэътимоди хокаи лютеин, мо барои пешниҳоди маҳсулоти баландсифат, тоза ва пурқувват бо нархҳои рақобатпазир саъй мекунем. Хокаи лютеини мо аз гулҳои баргҳои баландсифат гирифта шуда, бо истифода аз усулҳои пешрафтаи истихроҷ ва тозакунӣ истеҳсол карда мешавад. Новобаста аз он ки ба шумо хокаи лютеин барои иловаҳои парҳезӣ, хӯрокҳои функсионалӣ, хӯроки чорво ё косметика лозим аст, мо барои қонеъ кардани талаботи мушаххаси шумо омодаем. Барои гирифтани маълумоти бештар ва муҳокимаи ниёзҳои хариди худ имрӯз бо мо тамос гиред.

Адабиёт
1. Кринский, Н.И., Ландрум, Ҷ.Т., ва Боун, РА (2003). Механизмҳои биологии нақши муҳофизатии лютеин ва зеаксантин дар чашм.Шарҳи солонаи ғизо, 23, 171-201.
2. Ҷонсон, Э.Ҷ. (2002). Лютеини парҳезӣ: манбаъҳо, дастрасии биологӣ ва функсияи антиоксидантӣ.Ғизо дар нигоҳубини клиникӣ, 5, 106-113.
3. Sommerburg, O., Keunen, JE, Bird, AC, & Van Kuijk, FJ (1998). Пигментҳои макулярӣ дар чашмони инсон бо ва бе AMD: омӯзиши назорати парванда.Офтальмологияи тадқиқотӣ ва илми визуалӣ, 39, 1451-1458.
Маҳсулоти иловагие, ки мо пешниҳод мекунем
- Хокаи сурхи шалғамча
- Хокаи сурхи карам
- Хокаи хлорофиллини мисии натрий табиӣ