Дар байни мақолаҳои охирин дар бораи ин антиоксиданти пуриқтидор баррасии нашршуда дар Phytotherapy Research дар моҳи марти соли 2019 мебошад, ки дар он 9 мақола дар бораи таъсири кверсетин ба синдроми метаболикӣ баррасӣ шудаанд.

Синдроми метаболикӣ ба як қатор мушкилоти саломатӣ ишора мекунад, ки хатари диабети навъи 2, бемориҳои дил ва сактаро, аз ҷумла фишори баланди хун, қанди баланди хун, сатҳи баланди триглисеридҳо ва ҷамъшавии чарб дар камар, зиёд мекунанд.

Гарчанде ки таҳқиқоти ҳамаҷониба нишон доданд, ки кверсетин ба глюкозаи хуни рӯзадорӣ, муқовимати инсулин ё сатҳи гемоглобини A1c таъсире надорад, таҳлили минбаъдаи зергурӯҳҳо нишон дод, ки кверсетин дар таҳқиқоте, ки ҳадди аққал 500 мг дар як рӯз барои ҳадди аққал ҳашт ҳафта истеъмол мекарданд, илова карда шудааст." Қанди хуни рӯзадориро ба таври назаррас коҳиш дод.

Кверсетин ба танзими ифодаи генҳо мусоидат мекунад

Тибқи як таҳқиқоте, ки соли 2016 нашр шудааст, кверсетин инчунин метавонад тавассути ҳамкорӣ бо ДНК канали митохондриявии апоптозро (марги барномарезишудаи ҳуҷайраҳои ҳуҷайраҳои вайроншуда) фаъол созад ва бо ин васила боиси регрессияи варам гардад.

Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки кверсетин метавонад ситотоксикии ҳуҷайраҳои лейкемияро ба вуҷуд орад ва таъсираш бо миқдор алоқаманд аст. Таъсири маҳдуди ситотоксик дар ҳуҷайраҳои саратони сина низ мушоҳида шудааст. Умуман, кверсетин метавонад умри мушҳои саратониро дар муқоиса бо гурӯҳи назоратии табобатнашуда 5 маротиба дароз кунад.

Муаллифон ин таъсирҳоро ба таъсири мустақими байни кверсетин ва ДНК ва фаъолшавии он дар роҳи митохондриявии апоптоз нисбат медиҳанд ва пешниҳод мекунанд, ки истифодаи эҳтимолии кверсетин ҳамчун доруи ёрирасон барои табобати саратон сазовори омӯзиши минбаъда аст.

Тадқиқоти ахир, ки дар маҷаллаи Molecules нашр шудааст, инчунин таъсири эпигенетикии кверсетин ва қобилияти онро ба:

Таъсири мутақобила бо каналҳои сигнализатсияи ҳуҷайра
Танзими ифодаи ген
Таъсир ба фаъолияти омилҳои транскрипсия
Кислотаи микрорибонуклеинӣ (микроРНК)-ро танзим мекунад

Кислотаи микрорибонуклеинӣ замоне ДНК-и "партов" ҳисобида мешуд. Таҳқиқот нишон доданд, ки ДНК-и "партов" ба ҳеҷ ваҷҳ бефоида нест. Дар асл, он як молекулаи хурди кислотаи рибонуклеинӣ аст, ки дар танзими генҳое, ки сафедаҳои инсонро ташкил медиҳанд, нақши муҳим мебозад.

Кислотаи микрорибонуклеинӣ метавонад ҳамчун "гузаранда"-и ин генҳо истифода шавад. Мувофиқи маълумоти кислотаи микрорибонуклеинӣ, як ген метавонад ҳар яке аз зиёда аз 200 маҳсулоти сафедаро рамзгузорӣ кунад. Қобилияти кверсетин барои танзими микроРНК-ҳо инчунин метавонад таъсири цитотоксикии онро шарҳ диҳад ва чаро он ба назар мерасад, ки зинда мондани саратонро афзоиш медиҳад (ҳадди аққал барои мушҳо).

Кверсетин як ҷузъи пуриқтидори зиддивирусӣ аст

Тавре ки дар боло қайд карда шуд, таҳқиқоте, ки дар атрофи кверсетин гузаронида шудаанд, ба қобилияти зиддивирусии он тамаркуз мекунанд, ки асосан аз се механизми амал вобаста аст:

Қобилияти вирусҳоро барои сироят кардани ҳуҷайраҳо бозмедорад
Боздоштани такроршавии ҳуҷайраҳои сироятшуда
муқовимати ҳуҷайраҳои сироятшударо ба табобати доруҳои зиддивирусӣ коҳиш диҳед

Масалан, як таҳқиқоте, ки аз ҷониби Вазорати дифои ИМА маблағгузорӣ шудааст ва соли 2007 нашр шудааст, нишон дод, ки пас аз аз сар гузаронидани фишори шадиди ҷисмонӣ, кверсетин метавонад хатари гирифтор шудан ба вирусро кам кунад ва фаъолияти зеҳнии шуморо беҳтар созад, вагарна он метавонад ба фаъолияти иммунии шумо зарар расонад ва шуморо ба бемориҳо бештар осебпазир гардонад.

Дар ин таҳқиқот, дучархасаворон дар як рӯз 1000 мг кверсетинро дар якҷоягӣ бо витамини С (афзоиши сатҳи кверсетин дар плазма) ва ниасин (мусоидат ба ҷаббидашавӣ) дар тӯли панҷ ҳафтаи пай дар пай истеъмол мекарданд. Натиҷаҳо нишон доданд, ки дар муқоиса бо онҳое, ки табобатнашудаанд. Барои ҳар як дучархасаворе, ки табобат гирифта буд, онҳое, ки кверсетин истеъмол мекарданд, пас аз савории се соат дар як рӯз дар тӯли се рӯзи пай дар пай эҳтимолияти гирифтор шудан ба бемории вирусӣ ба таври назаррас камтар доштанд. 45% одамон дар гурӯҳи плацебо бемор буданд, дар ҳоле ки танҳо 5% одамон дар гурӯҳи табобат бемор буданд.

Агентии лоиҳаҳои пешрафтаи тадқиқоти дифоъии ИМА (DARPA) як таҳқиқоти дигареро, ки соли 2008 нашр шуда буд, маблағгузорӣ кардааст ва истифодаи вируси зукоми H1N1-и хеле патогениро барои мубориза бо ҳайвоноте, ки бо кверсетин табобат карда мешуданд, омӯхтааст. Натиҷа ҳоло ҳам яксон аст, беморшавӣ ва фавти гурӯҳи табобатӣ нисбат ба гурӯҳи плацебо ба таври назаррас пасттар буд. Тадқиқотҳои дигар низ самаранокии кверсетинро бар зидди як қатор вирусҳо, аз ҷумла: тасдиқ кардаанд.

Таҳқиқоте, ки соли 1985 гузаронида шуд, нишон дод, ки кверсетин метавонад сироят ва такрористеҳсоли вируси герпеси оддӣ навъи 1, полиовируси навъи 1, вируси параинфлюензаи навъи 3 ва вируси синситиалии респираториро боздорад.

Таҳқиқоти ҳайвонот дар соли 2010 нишон дод, ки кверсетин метавонад ҳам вирусҳои зукоми А ва ҳам В-ро боздорад. Инчунин ду кашфиётҳои муҳим мавҷуданд. Аввалан, ин вирусҳо наметавонанд муқовимат ба кверсетинро инкишоф диҳанд; дуюм, агар онҳо якҷоя бо доруҳои зиддивирусӣ (амантадин ё оселтамивир) истифода шаванд, таъсири онҳо ба таври назаррас афзоиш меёбад ва рушди муқовимат пешгирӣ карда мешавад.

Таҳқиқоти ҳайвонот дар соли 2004 як штамми вируси H3N2-ро тасдиқ кард, ки таъсири кверсетинро ба зуком таҳқиқ мекард. Муаллиф қайд кард:

"Ҳангоми сироятёбии вируси зуком, стресси оксидативӣ ба вуҷуд меояд. Азбаски кверсетин метавонад консентратсияи бисёр антиоксидантҳоро барқарор кунад, баъзе одамон фикр мекунанд, ки он метавонад доруи муассире бошад, ки метавонад шушҳоро аз раҳо шудан ҳангоми сироятёбии вируси зуком муҳофизат кунад. Таъсири зараровари радикалҳои озоди оксиген."

Таҳқиқоти дигари соли 2016 нишон дод, ки кверсетин метавонад ифодаи сафедаро танзим кунад ва ба вируси зукоми H1N1 таъсири муҳофизатӣ расонад. Хусусан, танзими сафедаи зарбаи гармӣ, фибронектин 1 ва сафедаи боздоранда ба коҳиш додани такроршавии вирус мусоидат мекунад.

Таҳқиқоти сеюм, ки соли 2016 нашр шудааст, нишон дод, ки кверсетин метавонад як қатор штаммҳои зуком, аз ҷумла H1N1, H3N2 ва H5N1-ро боздорад. Муаллифи гузориши тадқиқотӣ бар ин назар аст: "Ин таҳқиқот нишон медиҳад, ки кверсетин дар марҳилаи аввали сироятёбии зуком фаъолияти боздоранда нишон медиҳад, ки тавассути таҳияи доруҳои табиии муассир, бехатар ва арзон барои табобат ва пешгирии сироятёбии [вируси зукоми А] нақшаи имконпазири табобати ояндаро фароҳам меорад."

Дар соли 2014, муҳаққиқон қайд карданд, ки кверсетин "дар табобати шамолхӯрии маъмулӣ, ки аз риновирусҳо ба вуҷуд меоянд, умедбахш ба назар мерасад" ва илова карданд: "Тадқиқот тасдиқ кардааст, ки кверсетин метавонад дохилишавӣ ва такрори вирусҳоро дар in vitro коҳиш диҳад. Бадан метавонад бори вирусӣ, пневмония ва вокуниши баланди роҳи нафасро коҳиш диҳад."

Кверсетин инчунин метавонад зарари оксидшавиро коҳиш диҳад ва бо ин васила хатари сироятҳои дуюмдараҷаи бактериявиро, ки сабаби асосии марги марбут ба зуком мебошанд, коҳиш диҳад. Муҳим он аст, ки кверсетин биосинтези митохондрияро дар мушакҳои скелетӣ афзоиш медиҳад, ки нишон медиҳад, ки қисме аз таъсири зиддивирусии он аз сабаби афзоиши сигнали зиддивирусии митохондрия аст.

Тадқиқоти ҳайвонот дар соли 2016 нишон дод, ки кверсетин метавонад сироятёбии вируси денге ва вируси гепатитро дар мушҳо боздорад. Тадқиқотҳои дигар низ тасдиқ кардаанд, ки кверсетин қобилияти боздоштани сироятёбии гепатити В ва С-ро дорад.

Ба наздикӣ, як таҳқиқоте, ки дар маҷаллаи Microbial Pathogenesis дар моҳи марти соли 2020 нашр шудааст, нишон дод, ки кверсетин метавонад муҳофизати ҳамаҷонибаро аз сироятёбии Streptococcus pneumoniae ҳам дар шароити in vitro ва ҳам дар шароити in vivo таъмин кунад. Токсин (PLY), ки аз ҷониби pneumococcus барои пешгирии пайдоиши сироятёбии Streptococcus pneumoniae ҷудо мешавад. Дар гузориши "Microbial Pathogenesis", муаллиф қайд кард:

"Натиҷаҳо нишон медиҳанд, ки кверсетин фаъолияти гемолитикӣ ва ситотоксикиро, ки аз ҷониби PLY ба вуҷуд омадааст, тавассути боздоштани ташаккули олигомерҳо ба таври назаррас коҳиш медиҳад."
Илова бар ин, табобати кверсетин инчунин метавонад осеби ҳуҷайраҳоро тавассути PLY коҳиш диҳад, сатҳи зинда мондани мушҳоеро, ки бо миқдори марговари Streptococcus pneumoniae сироят ёфтаанд, афзоиш диҳад, осеби патологии шушро коҳиш диҳад ва ситокинҳоро (IL-1β ва TNF) дар моеъи бронхоалвеолярӣ (α) боздорад.
Бо назардошти аҳамияти ин ҳодисаҳо дар патогенези Streptococcus pneumoniae-и тобовар, натиҷаҳои мо нишон медиҳанд, ки кверсетин метавонад ба як номзади нави эҳтимолии дору барои табобати сироятҳои клиникии пневмококк табдил ёбад.
Кверсетин бо илтиҳоб мубориза мебарад ва фаъолияти иммуниро тақвият медиҳад

Илова бар фаъолияти зиддивирусӣ, кверсетин инчунин метавонад масуниятро тақвият диҳад ва бо илтиҳоб мубориза барад. Тадқиқоти соли 2016, ки дар маҷаллаи Nutrients нашр шудааст, нишон дод, ки механизмҳои амал инҳоро дар бар мегиранд (вале бо ин маҳдуд намешаванд):

• Омили некрозии варами алфа (TNF-α), ки аз ҷониби липополисахарид (LPS) дар макрофагҳо ба вуҷуд меояд. TNF-α ситокинест, ки дар илтиҳоби системавӣ иштирок мекунад. Он аз ҷониби макрофагҳои фаъолшуда ҷудо мешавад. Макрофагҳо ҳуҷайраҳои иммунӣ мебошанд, ки метавонанд моддаҳои бегона, микроорганизмҳо ва дигар ҷузъҳои зараровар ё вайроншударо фурӯ баранд.
• Сатҳи mRNA-и TNF-α ва интерлейкин (Il)-1α, ки аз ҷониби липополисахарид ба вуҷуд омадааст, дар ҳуҷайраҳои глиалӣ, ки метавонад ба "коҳиш ёфтани апоптози ҳуҷайраҳои нейронӣ" оварда расонад
• Истеҳсоли ферментҳои илтиҳобро бозмедорад
• Пешгирии воридшавии калсий ба ҳуҷайраҳо ва бо ин роҳ монеъ шудан ба:
◦ Баровардани ситокинҳои илтиҳобӣ
◦ Ҳуҷайраҳои мастии рӯда гистамин ва серотонинро ҷудо мекунанд 

Мувофиқи ин мақола, кверсетин инчунин метавонад ҳуҷайраҳои мастӣ-ро устувор кунад, фаъолияти ситопротекториро дар рӯдаи меъдаву рӯда дошта бошад ва «ба хусусиятҳои асосии функсионалии ҳуҷайраҳои масуният таъсири мустақими танзимкунанда дорад», то он метавонад «як қатор каналҳо ва вазифаҳои илтиҳобиро паст кунад ё боздорад», шумораи зиёди ҳадафҳои молекулавиро дар диапазони консентратсияи микромолярӣ боздорад.

Кверсетин метавонад барои бисёриҳо иловаи муфид бошад

Бо назардошти доираи васеи манфиатҳои кверсетин, он метавонад барои бисёриҳо иловаи муфид бошад, хоҳ мушкилоти шадид бошад, хоҳ дарозмуддат, он метавонад таъсири муайяне дошта бошад. Ин инчунин иловаест, ки ман тавсия медиҳам, ки шумо онро дар ҷевони доруворӣ нигоҳ доред. Он метавонад вақте муфид бошад, ки шумо эҳсос мекунед, ки аз мушкилоти саломатӣ (хоҳ шамолхӯрӣ ё зукоми оддӣ бошад) "аз ҳад зиёд рӯҳафтода" мешавед.

Агар шумо ба шамолхӯрӣ ва зуком майл дошта бошед, шумо метавонед чанд моҳ пеш аз мавсими шамолхӯрӣ ва зуком истеъмоли кверсетинро барои тақвияти системаи масунияти худ баррасӣ кунед. Дар ниҳоят, ба назар мерасад, ки он барои беморони гирифтори синдроми мубодилаи моддаҳо хеле муфид аст, аммо хеле аблаҳона аст, ки танҳо ба баъзе иловаҳои ғизоӣ такя кунед ва ҳамзамон мушкилоти асосиро ба монанди парҳез ва машқ ҳал накунед.