Аз соли 2021 беш аз нисфи он сипарӣ шудааст. Гарчанде ки баъзе кишварҳо ва минтақаҳои ҷаҳон то ҳол дар сояи эпидемияи нави тоҷ қарор доранд, фурӯши маҳсулоти табиии саломатӣ афзоиш меёбад ва тамоми соҳа ба давраи рушди босуръат ворид мешавад. Ба наздикӣ, ширкати таҳқиқоти бозор FMCG Gurus гузоришеро бо номи "Даҳгонаи беҳтарини ашёи хоми марказӣ" нашр кард, ки дар он фурӯш, маъруфият ва таҳияи маҳсулоти нави ин ашёи хом дар соли оянда нишон дода шудааст. Баъзе аз ин ашёи хом ба таври назаррас афзоиш хоҳанд ёфт.

Лактоферрин

Лактоферрин сафедаест, ки дар шир ва шири сина мавҷуд аст ва бисёр хокаҳои шири формулавӣ ин компонентро дар бар мегиранд. Гуфта мешавад, ки лактоферрин сафедаи пайвасткунандаи оҳан аст, ки ба оилаи трансферрин тааллуқ дорад ва дар интиқоли оҳани зардоб якҷоя бо трансферрин иштирок мекунад. Вазифаҳои сершумори биологии лактоферрин барои кӯдакони навзод барои эҷоди монеа бар зидди микроорганизмҳои патогенӣ, бахусус кӯдакони бармаҳал, хеле муҳиманд.

Дар айни замон, ин ашёи хом таваҷҷӯҳи истеъмолкунандагонеро, ки осебпазирии худро ба бемории нави коронавирус зери суол мебаранд, инчунин истеъмолкунандагонеро, ки қобилияти шифо ёфтан аз бемориҳои ҳаррӯза ва музминро беҳтар кардаанд, ҷалб мекунад. Тибқи як пурсиши гузаронидашуда аз ҷониби FMCG Gurus, дар саросари ҷаҳон, 72-83% истеъмолкунандагон боварӣ доранд, ки системаи заифи масуният бо осебпазирӣ ба мушкилоти дарозмуддати саломатӣ алоқаманд аст. 70% истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон парҳез ва тарзи зиндагии худро барои беҳтар кардани масунияти худ тағйир додаанд. Баръакс, танҳо 53% истеъмолкунандагон дар гузориши маълумоти соли 2019.

Эпизоик

Эпибиотикҳо ба ҷузъҳои бактериявӣ ё метаболитҳои микробӣ бо фаъолияти биологӣ ишора мекунанд. Онҳо як ҷузъи дигари калидӣ мебошанд, ки пас аз пробиотикҳо, пребиотикҳо ва синбиотикҳо барои саломатии рӯда муфиданд. Онҳо айни замон ба ҷузъи калидӣ дар таҳияи маҳсулоти солимии ҳозима табдил меёбанд. Ҷараёни асосӣ инкишоф диҳед. Аз соли 2013 инҷониб, шумораи лоиҳаҳои тадқиқотии илмӣ оид ба эпибиотикҳо афзоиши босуръатро нишон доданд, аз ҷумла таҷрибаҳои in vitro, таҷрибаҳои ҳайвонот ва озмоишҳои клиникӣ.

Гарчанде ки аксари истеъмолкунандагон бо пробиотикҳо ва пребиотикҳо чандон ошно нестанд, рушди таҳияи маҳсулоти нав огоҳиро дар бораи ин консепсияи эпибиотикӣ афзоиш медиҳад. Тибқи пурсиши гузаронидашуда аз ҷониби FMCG Gurus, 57% истеъмолкунандагон мехоҳанд саломатии ҳозимаи худро беҳтар кунанд ва танҳо каме бештар аз нисфи истеъмолкунандагон (59%) гуфтанд, ки парҳези солимро риоя мекунанд. Дар мавриди вазъияти кунунӣ, танҳо як даҳяки истеъмолкунандагоне, ки гуфтанд, ки парҳези солимро риоя мекунанд, гуфтанд, ки ба истеъмоли эпигенҳо диққат медиҳанд.

Банан

Банан ҳамчун як нахи парҳезии маъруфи рӯзафзун, истеъмолкунандагонеро ҷалб мекунад, ки роҳҳои ҳалли табиии растаниро меҷӯянд. Мушкилоти саломатии ҳозима аз бисёр омилҳо, аз ҷумла пиршавӣ, одатҳои нодурусти хӯрокхӯрӣ, одатҳои тарзи ҳаёти номунтазам ва тағйирот дар системаи масуният, таъсир мегиранд. Дар Иёлоти Муттаҳида, пӯсти банан аз ҷониби FDA ҳамчун "нахи парҳезӣ" эътироф карда мешавад ва метавонад дар тамғакоғаз қайд карда шавад.

Гарчанде ки истеъмолкунандагон дарки хуби нахи парҳезӣ доранд, бозор ҳанӯз мушкили байни нах ва саломатии ҳозимаро кашф накардааст. Қариб нисфи 49-55% истеъмолкунандагони ҷаҳонӣ дар пурсиш гуфтанд, ки онҳо аз як ё якчанд мушкилоти ҳозима, аз ҷумла дарди меъда, ҳассосияти глютен, варамкунӣ, қабзият, дарди шикам ё гази метеорӣ азият мекашанд.

Коллаген

Бозори коллаген босуръат гарм мешавад ва айни замон он ашёи хоми васеъ истифодашаванда дар иловаҳои ғизоӣ мебошад. Бо беҳтар шудани сифати зиндагии одамон ва таваҷҷӯҳи доимии бозори зебоии дохилӣ, истеъмолкунандагон ба коллаген талаботи бештар хоҳанд дошт. Дар айни замон, коллаген аз самти анъанавии зебоӣ ба сегментҳои бештари бозор, ба монанди ғизои варзишӣ ва саломатии буғумҳо, гузаштааст. Дар айни замон, аз нигоҳи татбиқи мушаххас, коллаген аз иловаҳои ғизоӣ ба формулаҳои бештари хӯрокворӣ, аз ҷумла шириниҳои нарм, газакҳо, қаҳва, нӯшокиҳо ва ғайра васеъ шудааст.

Тибқи як пурсиши гузаронидашуда аз ҷониби FMCG Gurus, 25-38% истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон фикр мекунанд, ки коллаген ҷолиб ба назар мерасад. Таҳқиқот ва маърифати истеъмолкунандагон бештар ва бештар ба манфиатҳои ашёи хоми коллаген барои саломатӣ, инчунин таҳияи компонентҳои алтернативии аз обсабз гирифташуда нигаронида шудаанд, то таъсири коллагенро дар бозори истеъмолии ҷаҳонӣ васеътар кунанд. Обсабзҳо манбаи сафедаи экологӣ тоза буда, аз компонентҳои Омега-3 бой аст ва метавонанд ҳамчун манбаи гиёҳхории Омега-3 барои қонеъ кардани ниёзҳои гиёҳхорон истифода шаванд.

Барги айвӣ

Баргҳои айвей дорои консентратсияи баланди пайвастагии кимиёвии сапонинҳо мебошанд, ки онҳоро ҳамчун компонентҳо дар формулаҳое истифода бурдан мумкин аст, ки саломатии буғумҳо ва пӯстро дастгирӣ мекунанд. Аз сабаби пиршавии аҳолӣ ва таъсири тарзи ҳаёти муосир ба илтиҳоб, мушкилоти саломатии буғумҳо афзоиш меёбанд ва истеъмолкунандагон ғизоро бо намуди зоҳирӣ алоқаманд мекунанд. Аз ин сабабҳо, ашёи хомро метавон дар хӯрок ва нӯшокиҳои ҳаррӯза, аз ҷумла бозори ғизои варзишӣ, истифода бурд.

Тибқи як пурсиши гузаронидашуда аз ҷониби FMCG Gurus, аз 52% то 79% истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон бар он ақидаанд, ки саломатии хуби пӯст бо саломатии умумии хуб алоқаманд аст, дар ҳоле ки истеъмолкунандагони бештар (аз 61% то 80%) бар он ақидаанд, ки саломатии хуби буғумҳо бо саломатии умумии хуб алоқаманд аст. Байни саломатии умумии хуб робита вуҷуд дорад. Илова бар ин, дар рӯйхати категорияҳои хоби маъмулӣ дар соли 2020, ки аз ҷониби SPINS нашр шудааст, Ivy дар ҷои чорум қарор гирифт.

Лютеин

Лютеин як каротиноид аст. Дар давраи эпидемия, лютеин дар давраи рақамии рӯзафзун таваҷҷӯҳи васеъро ба худ ҷалб кардааст. Талаботи мардум ба истифодаи дастгоҳҳои электронӣ афзоиш меёбад. Новобаста аз он ки ин барои афзалиятҳои шахсӣ ё ниёзҳои касбӣ бошад, инкор кардан ғайриимкон аст, ки истеъмолкунандагон майл доранд вақти зиёдеро ба дастгоҳҳои рақамӣ сарф кунанд.

Илова бар ин, истеъмолкунандагон дар бораи нури кабуд ва хатарҳои марбут ба он огоҳӣ надоранд ва пиршавии ҷомеа ва одатҳои нодурусти хӯрокхӯрӣ низ ба саломатии чашм таъсир мерасонанд. Тибқи як пурсиши гузаронидашуда аз ҷониби FMCG Gurus, 37% истеъмолкунандагон бовар доранд, ки вақти аз ҳад зиёдро дар дастгоҳҳои рақамӣ сарф мекунанд ва 51% истеъмолкунандагон аз саломатии чашмони худ норозӣ ҳастанд. Аммо, танҳо 17% истеъмолкунандагон дар бораи лютеин медонанд.

Ашвагандҳа

Решаи растанӣ бо номи Withania somnifera, ки номи маъмултараш Ашвагандха аст. Ин гиёҳест, ки қобилияти мутобиқшавии қавӣ дорад ва таърихи тӯлонии истифодаи он дар Аюрведа, системаи қадимии тибби анъанавии Ҳиндустон, дорад. Таҳқиқот нишон доданд, ки он ба вокуниши бадан ба стрессҳои муҳити зист таъсир мерасонад, зеро онҳо метавонанд ба стресс ва саломатии хоб таъсир расонанд. Ашвагандха одатан дар формулаҳои маҳсулот ба монанди рафъи стресс, дастгирии хоб ва истироҳат истифода мешавад.

Айни замон, як пурсиши гузаронидашуда аз ҷониби FMCG Gurus нишон медиҳад, ки то феврали соли 2021, 22% истеъмолкунандагон дар пурсиш гуфтанд, ки бо сабаби пайдоиши эпидемияи нави тоҷ, онҳо огоҳии бештаре дар бораи саломатии хоби худ доранд ва метавонанд саломатии хоби худро беҳтар кунанд. Маводи хом давраи рушди босуръатро оғоз мекунад.

Бузургҷусса

Бузургмева ашёи хоми табиӣ буда, аз флавоноидҳо бой аст. Ҳамчун ашёи хоме, ки муддати тӯлонӣ барои саломатии масуният истифода мешавад, он аз ҷониби истеъмолкунандагон бо ҳолати табиӣ ва ҷолибияти ҳиссиётии худ маълум ва эътимоднок аст.

Дар байни ашёи хоми сершумор барои саломатии масуният, бузина дар ду соли охир яке аз ашёи хоми маъмултарин шудааст. Маълумоти қаблии SPINS нишон дод, ки дар тӯли 52 ҳафта аз 6 октябри соли 2019 фурӯши бузина дар каналҳои иловаҳои асосӣ ва табиӣ дар Иёлоти Муттаҳида мутаносибан 116% ва 32,6% афзоиш ёфтааст. Ҳафт нафар аз даҳ истеъмолкунанда гуфтанд, ки хӯрокҳо ва нӯшокиҳои табиӣ муҳиманд. 65% истеъмолкунандагон гуфтанд, ки онҳо нақша доранд, ки саломатии дили худро дар 12 моҳи оянда беҳтар кунанд.

Витамини C

Бо пайдоиши эпидемияи нави тоҷ дар саросари ҷаҳон, маъруфияти витамини С дар бозори тандурустӣ ва ғизо афзоиш ёфтааст. Витамини С ашёи хомест, ки огоҳии баланди истеъмол дорад. Он дар меваю сабзавоти ҳаррӯза мавҷуд аст ва онҳоеро ҷалб мекунад, ки мехоҳанд тавозуни асосии ғизоиро нигоҳ доранд. Аммо, муваффақияти минбаъдаи он аз соҳибони брендҳо талаб мекунад, ки иддаоҳои нодуруст ё муболиғаомезро дар бораи манфиатҳои саломатии худ бас кунанд.

Айни замон, як пурсиши гузаронидашуда аз ҷониби FMCG Gurus нишон медиҳад, ки аз 74% то 81% истеъмолкунандагони ҷаҳонӣ бар он ақидаанд, ки витамини С ба тақвияти системаи масунияти онҳо мусоидат мекунад. Илова бар ин, 57% истеъмолкунандагон гуфтанд, ки онҳо нақша доранд, ки бо зиёд кардани истеъмоли меваҳои худ солимтар хӯрок хӯранд ва парҳези онҳо одатан мутавозинтар ва гуногунрангтар аст.

CBD

Каннабидиол (CBD) дар бозори ҷаҳонӣ ҳар сол афзоиш меёбад ва монеаҳои танзимкунанда мушкилоти асосии ин компоненти манбаи каннабис мебошанд. Ашёи хоми CBD асосан ҳамчун ҷузъҳои дастгирии маърифатӣ барои рафъи стресс ва изтироб ва инчунин рафъи дард истифода мешаванд. Бо афзоиши қабули CBD, ин компонент тадриҷан ба ҷараёни асосии бозори ИМА табдил хоҳад ёфт. Тибқи як пурсиши FMCG Gurus, сабабҳои асосии "маъқул" шудани CBD дар байни истеъмолкунандагони амрикоӣ беҳтар шудани саломатии равонӣ (73%), рафъи изтироб (65%), беҳтар шудани тарзи хоб (63%) ва манфиатҳои истироҳат (52%) мебошанд. ) Ва рафъи дард (33%).

Эзоҳ: Дар боло танҳо фаъолияти CBD-ро дар бозори ИМА ифода мекунад