Куркумин як пайвастагии биологии фаъол аст, ки ба турмерик ранги дурахшон медиҳад.

Куркумин доираи васеи таъсир дорад. Нишон дода шудааст, ки он ба бисёр масъалаҳои саломатӣ, аз ҷумла рафъи артрит, пешгирии саратон, беҳтар кардани саломатии дилу рагҳо, танзими системаи масуният, паст кардани қанди хун ва беҳтар кардани фаъолияти маърифатӣ ва ғайра таъсири мусбат мерасонад.

1. Барои беморони гирифтори артрит, якчанд таҳқиқот нишон доданд, ки куркумин метавонад дард ва илтиҳобро кам кунад ва чандирии буғумҳоро беҳтар созад. Илова бар ин, куркумин инчунин хосиятҳои антиоксидантӣ дорад, ки метавонад ба бадан дар коҳиш додани зарари аз артрит ба вуҷуд омада кӯмак расонад.

2. Куркумин дар пешгирии саратон нақши муҳим мебозад. Он метавонад афзоиши ҳуҷайраҳои варамро боздорад, боиси марги онҳо гардад ва эҳтимолияти метастаз додани ҳуҷайраҳои саратонро ба дигар қисмҳои бадан кам кунад.

3. Куркумин барои саломатии дилу рагҳо муфид аст. Он холестиринро паст мекунад, гардиши хунро беҳтар мекунад ва хатари бемориҳои дил ва сактаро коҳиш медиҳад.

4. Куркумин инчунин метавонад ба танзими системаи масуният мусоидат кунад. Тадқиқоте нишон дод, ки куркумин метавонад масунияти баданро беҳтар кунад ва онро бар зидди як қатор микроорганизмҳои патогенӣ самараноктар гардонад.

5. Куркумин ҳамчун як "ғизои табиӣ"-и мағзи сар маълум аст, ки метавонад фаъолияти маърифатиро беҳтар созад. Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки куркумин метавонад афзоиш ва инкишофи нейронҳои мағзи сарро афзоиш диҳад, изтироб ва депрессияро рафъ кунад ва фаъолияти маърифатиро беҳтар созад.

Умуман, куркумин барои саломатӣ фоидаҳои зиёде дорад, аммо бояд қайд кард, ки пеш аз истифодаи он бо духтур маслиҳат кунед ва миқдори дурустро риоя кунед.

Куркумин инчунин доираи васеи истифодаҳоро дар ғизои солим дорад. Бисёриҳо онро ҳамчун иловаи табиии хеле маъмули саломатӣ мешуморанд, ки ин ба манфиатҳои гуногуни саломатӣ вобаста аст.

Аввалан, вақте ки сухан дар бораи саломатии буғумҳо меравад, куркумин метавонад ба рафъи дард ва илтиҳоб мусоидат кунад, ки метавонад ҳаракати буғумҳоро беҳтар созад. Аз ин рӯ, бисёр хӯрокҳои солимии буғумҳо куркуминро ҳамчун ҷузъи муҳим, ба монанди равғанҳои буғумҳо, маҳсулоти солимии пайвандак ва ғайра, илова мекунанд.

Дуюм, куркумин инчунин метавонад саломатии дилу рагҳоро беҳтар созад. Азбаски он метавонад холестиринро паст кунад ва гардиши хунро беҳтар созад, он ба бисёр хӯрокҳои солим барои дилу раг илова карда мешавад.

Сеюм, куркумин метавонад масуниятро беҳтар кунад. Аз ин рӯ, бисёр маҳсулоти солимии системаи масуният куркуминро ҳамчун компонент илова мекунанд.

Ниҳоят, куркумин инчунин ҳамчун антиоксидант амал мекунад ва ба бадан кӯмак мекунад, ки зарари радикалҳои озодро ба бадан кам кунад. Аз ин рӯ, бисёр иловаҳои антиоксидантӣ куркуминро ҳамчун компонент илова мекунанд.

Бояд қайд кард, ки гарчанде Куркумин маҳсулоти табиӣ аст, он бояд бо миқдори дуруст истифода шавад ва дастурҳои парҳезии мувофиқро риоя кунад. Илова бар ин, азбаски таъсири ҷабби Куркумин суст аст, баъзе хӯрокҳои солим барои беҳтар кардани таъсири ҷаббида пиперин экстракти қаламфури сиёҳро илова мекунанд ё онро бо липидҳо якҷоя мекунанд. Ҳангоми интихоби хӯроки солим, беҳтар аст, ки яке аз истеҳсолкунандагони боэътимодро интихоб кунед ва аз мутахассиси соҳаи тандурустӣ маслиҳат пурсед.