Рангкунандаи турмерик

Тавсифи кӯтоҳ:

Куркумин яке аз рангҳои муҳими табиии ғизо мебошад, ки барои истифода иҷозат дода мешавад. Куркумини ошӣ метавонад барои ранг кардани қандҳо, нӯшокиҳо, қаннодӣ, нӯшокиҳои хунук ва дигар хӯрокҳо истифода шавад ва махсусан барои ранг кардани сафедаҳо мувофиқ аст. Дар солҳои охир, шумораи зиёди тадқиқотҳо муайян карданд, ки он инчунин дорои антиоксидант, зидди илтиҳобӣ ва иммуномодуляторӣ, зидди варамҳо, зидди атеросклероз ва дигар таъсироти физиологӣ ва фармакологӣ мебошад, ки бо фаъолияти физиологӣ ва фармакологии худ фаҳмиши амиқтарро идома медиҳад. curcumin дар хӯрокҳои функсионалӣ ва дигар соҳаҳо барои ишғол кардани ҷой. Куркумин хелатҳоро бо ионҳои металлҳои вазнин, бахусус ионҳои оҳан ва ионҳои мис ташкил медиҳад, ки боиси рангшавии ранг мегардад.

намунаи ройгон

Тафсилоти маҳсулот

Тавсифи Маҳсулот

Номи маҳсулот:Рангкунандаи турмерик

Категория:Экстрактҳои растанӣ

Компонентҳои самаранок:Куркумин

Мушаххасоти маҳсулот:

Навъи ашёи хом:90%, 95%

Хокаи об ҳалшаванда: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Маҳлули обӣ:2,5%, 5%, 8%, 10%

Хокаи ҳалшавандаи равған: 8%

Моеъи ҳалшаванда дар равған: 2,5%, 5%

Таҳлил:HPLC

Назорати сифат:Дар Хона

Формула кунед: C₂₁H₂₀O₆

Вазни молекулавӣ:368.39

Рақами CAS:458-37-7

Намуди зоҳирӣ:Хокаи зард Браун бо бӯи хос.

Муайянкунӣ:Ҳама санҷишҳои меъёрҳоро мегузаранд

Нигоҳдорӣ:дар ҷои хунук ва хушк, хуб пӯшида, аз намӣ ё нури бевоситаи офтоб дур нигоҳ доред.

Сарфаи ҳаҷми:Ба кадри кифоя таъминоти моддй ва канали муътадили ашьёи хом.

Куркумин як пигменти табиии зард бо қудрати рангорангӣ, ранги дурахшон, устувории гармӣ, бехатарӣ ва заҳролудшавӣ ва ғайра мебошад. Он метавонад ҳамчун агенти рангкунанда дар маҳсулоти қаннодӣ, қаннодӣ, нӯшокиҳо, яхмос, шароби ранга ва дигар хӯрокҳо васеъ истифода шавад, ва яке аз арзишмандтарин пигментҳои табиии ғизоӣ барои рушд ва инчунин яке аз хеле бехатар барои истифода ба ҳисоб меравад, ки аз ҷониби Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид (ФАО) ва Созмони Умумиҷаҳонии Тандурустӣ (ТУТ) пешбинӣ шудааст. Он инчунин яке аз пигментҳои табиӣ бо бехатарии баланд барои истифода аз ҷониби ФАО ва ТУТ мебошад. Илова бар ин, curcumin инчунин функсияҳои антисептикӣ ва саломатӣ дорад ва дар тиб, ресандагӣ ва рангкунӣ, хӯрокворӣ ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад.

Шаҳодатномаи таҳлил

АСОС	Мушаххасоти	УСУЛИ	НАТИЧАИ САНЧИШ
Маълумоти физикӣ ва химиявӣ
Ранги	Зарди норанҷӣ	Органолептикӣ	Ихтисоснок
Ордоур	Хусусият	Органолептикӣ	Ихтисоснок
Намуди зоҳирӣ	Хокаи хуб	Органолептикӣ	Ихтисоснок
Сифати таҳлилӣ
Куркумин	≥95,0%	HPLC	Ихтисоснок
Талафот дар хушккунӣ	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Ихтисоснок
Хокистари умумӣ	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Ихтисоснок
ҷумбонидан	95% аз 80 mesh мегузарад	USP36<786>	Мутобиқ кардан
Зичии масса	40~60 г/100мл	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 г/100 мл
Бақияи ҳалкунандаҳо	Бо Eur.Ph.7.0 <5.4> шинос шавед	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Ихтисоснок
Боқимондаи пестисидҳо	Ба талаботи USP ҷавобгӯ бошед	USP36 <561>	Ихтисоснок
Металлҳои вазнин
Маҷмӯи металлҳои вазнин	10ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Ихтисоснок
Сурб (Pb)	3,0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Ихтисоснок
Арсеник (А)	2.0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Ихтисоснок
кадмий (Cd)	1,0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Ихтисоснок
Меркурий (Hg)	1,0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Ихтисоснок
Санҷишҳои микробҳо
Шумораи умумии табақҳо	НМТ 1000cfu/г	USP <2021>	Ихтисоснок
Хамиртуруши умумӣ ва қолаб	НМТ 100cfu/г	USP <2021>	Ихтисоснок
E.Coli	манфӣ	USP <2021>	манфӣ
Салмонелла	манфӣ	USP <2021>	манфӣ
Бастабандӣ ва нигоҳдорӣ	Дар дохили барабанҳои коғазӣ ва ду халтаи пластикӣ бастабандӣ карда мешавад.
	ШМ: 25кг
	Дар як контейнери хуб пӯшида, аз намӣ, рӯшноӣ ва оксиген дур нигоҳ доред.
Муҳлати нигоҳдорӣ	24 моҳ дар шароити дар боло зикршуда ва дар бастаи аслии он.